ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ଆରମ୍ଭ ହେବା ମାତ୍ରେ ଦେହରେ କ୍ଲାନ୍ତି, ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଏସିଡିଟି ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରକୃତି ଆମକୁ ଏକ ଅମୂଲ୍ୟ ଉପହାର ଦେଇଛି, ଯାହା ହେଉଛି ‘ପୁଦିନା’ (Mint)। ଆୟୁର୍ବେଦରେ ପୁଦିନାକୁ ଗରମ ଦିନର ରାମବାଣ ଚିକିତ୍ସା କୁହାଯାଇଛି। ଏହା ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ସହ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ନିକଟରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ପର୍କିତ ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପ୍ରବାହ ବା ଅଂଶୁଘାତରୁ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଦିନା ସାମିଲ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।
:max_bytes(150000):strip_icc()/growing-mint-1402628-closeup-d55f829e9b4d487d942a2edec4343eab.jpg)
ଶରୀର ପାଇଁ କାହିଁକି ଲାଭଦାୟକ ପୁଦିନା ?
- ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡକ ପ୍ରଦାନ କରେ : ଗରମ ଦିନେ ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା ବଢ଼ିବା ଯୋଗୁଁ ଅସ୍ଥିରତା ପ୍ରକାଶ ପାଇଥାଏ। ପୁଦିନାରେ ଥିବା ‘ମେନ୍ଥଲ’ ଶରୀରର କୂଲିଂ ରିସେପ୍ଟରକୁ ସକ୍ରିୟ କରିଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ତୁରନ୍ତ ତାଜଗୀ ଓ ଥଣ୍ଡା ଅନୁଭୂତି ମିଳିଥାଏ।
- ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ରୁ ରକ୍ଷା କରେ : ଖରାଦିନେ ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଇବା ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ। ଯଦି ସାଧାରଣ ପାଣିରେ ପୁଦିନା ପତ୍ର ମିଶାଇ ପିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହା ପାଣିର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବା ସହ ଶରୀରରେ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ସର ସନ୍ତୁଳନ ରକ୍ଷା କରେ ଓ ଶୋଷରୁ ତୁରନ୍ତ ମୁକ୍ତି ଦିଏ।
- ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସୁଧାର : ଗରମ ଯୋଗୁଁ ପ୍ରାୟତଃ ପେଟ ଗଡ଼ବଡ଼ ହୋଇଥାଏ। ଗବେଷଣା ଅନୁସାରେ, ପୁଦିନା ପେଟର ମାଂସପେଶୀକୁ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ବଦହଜମି, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ପେଟ କାଟିବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୁଏ।
ଡାଏଟ୍ରେ କିଭଳି ସାମିଲ କରିବେ ପୁଦିନା?
୧. ପୁଦିନା ଶରବତ ବା ପାଣି : ସାଧାରଣ ପାଣିରେ ପୁଦିନା ପତ୍ର, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ସୈନ୍ଧବ ଲବଣ (Black Salt) ମିଶାଇ ଏକ ଚମତ୍କାର ଡିଟକ୍ସ ଡ୍ରିଙ୍କ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ।
୨. ପୁଦିନା ଚଟଣି : ଭାରତୀୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ପୁଦିନା, ଆମ୍ବ ଏବଂ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ମିଶାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚଟଣି ଖାଦ୍ୟକୁ ସହଜରେ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
୩. ଦହି-ଛାଚ୍ରେ ବ୍ୟବହାର : ଗରମ ଦିନେ ଦହି ବା ଘୋଳଦହି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବରଦାନ ସଦୃଶ। ଏଥିରେ ପୋଡ଼ା ଜୀରା ଗୁଣ୍ଡ ସହ ପୁଦିନା ପତ୍ର ବାଟି ମିଶାଇ ପିଇଲେ ପେଟ ସବୁବେଳେ ସଫା ଓ ଥଣ୍ଡା ରହେ।
୪. ପୁଦିନା ଚା’ : ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ପୁଦିନା ପତ୍ରକୁ ପାଣିରେ ଫୁଟାଇ, ସେଥିରେ ଅଳ୍ପ ମହୁ ମିଶାଇ ଗ୍ରୀନ୍-ଟି ଭଳି ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଏହା ମାନସିକ ଚାପ କମାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ମୁଖର ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଦୂର କରିବା ଏବଂ ତ୍ୱଚାର ଚମକ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ପୁଦିନା ବେଶ୍ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ଏହି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ନିଜକୁ ସୁସ୍ଥ ଓ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ ଆଜିଠାରୁ ହିଁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ପୁଦିନାକୁ ସ୍ଥାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
Also read : https://purvapaksa.com/karnataka-high-court-orders-stay-bpcl-says-e-20-poses-threat-to-national-policy/
