Author: Ayesha Debnath

 Chilled Beer: ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଅନେକ ଲୋକ ମଦ ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଶୀତଦିନେ ଲୋକମାନେ ରମ୍ କିମ୍ବା ହ୍ୱିସ୍କିକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ଏବଂ ବିୟରଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଖରାଦିନେ ମଦ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏହାର ଅଧିକ ଚାହିଦା ରହିଥାଏ । ବିୟର ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ଥଣ୍ଡା ହେଲେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ । ଗରମ ହେଲେ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଭଲ ହୁଏ ନାହିଁ । ସେଥିପାଇଁ ବିୟର ସବୁବେଳେ ଫ୍ରିଜରରେ ରଖାଯାଇଥାଏ । ଏପରିକି ଅନେକ ଲୋକ ବିୟର ଆଣି ଫ୍ରିଜରେ ଥଣ୍ଡା ହେବାପାଇଁ ରଖନ୍ତି । ତେବେ ବେଳେବେଳେ ବିୟରକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଅସୁବିଧା ହୋଇପାରେ । ବାସ୍ତବରେ ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇଥିବା ବିୟର କ୍ୟାନ୍ ବିସ୍ଫୋରଣ ହୋଇପାରେ। ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ ସାଧାରଣତଃ ଏହା କିପରି ହୋଇପାରେ? କିନ୍ତୁ ବାସ୍ତବରେ ଏହା ହୋଇପାରେ । ଆସନ୍ତୁ…