ଏପ୍ରିଲ ୧୧ ତାରିଖକୁ ବିଶ୍ୱ ଛେନାପୋଡ଼ ଦିବସ ଭାବରେ ପାଳନ କରାଯାଏ । ଏହା ଓଡ଼ିଶାର ପ୍ରିୟ ମିଠା ଯାହା ନୟାଗଡ଼କୁ ବିଶ୍ୱସ୍ତରରେ ଏକ ଭିର୍ଣ୍ଣ ପରିଚୟ ଦେଇଛି । ତଥାପି, ମିଠାର ବଢୁଥିବା ଲୋକପ୍ରିୟତା ପଛରେ ଏହାର ଇତିହାସ ଏବଂ ଯଥାର୍ଥ କ୍ରେଡିଟ୍ ରହିଛି ।
ଛେନାପୋଡ଼ର ସୃଷ୍ଟିକର୍ତ୍ତାଙ୍କ ଚାରିପାଖରେ ଏହି ବିତର୍କ କେନ୍ଦ୍ରିତ, ଏହାର ଶ୍ରେୟ ପିତାଙ୍କୁ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ ନା ପୁଅକୁ । ଐତିହାସିକ ବର୍ଣ୍ଣନାରୁ ଜଣାପଡ଼େ ଯେ ନୟାଗଡ ଜିଲ୍ଲା ଦସପଲ୍ଲାର ସ୍ୱର୍ଗତ ବିଦ୍ୟାଧର ସାହୁ ଏହି ମିଠାର ମୂଳ ସୃଷ୍ଟିକର୍ତ୍ତା ଥିଲେ । ତାଙ୍କ ସମୟରେ ଶୀତଳୀକରଣ ଯନ୍ତ୍ରର ସୁବିଧା ନଥିଲା ତେଣୁ ସେ ବଳକା ଛେନା ସହିତ ଏଭଳି କିଛି ପରୀକ୍ଷଣ କରିଥିଲେ । ଏହାକୁ ଚିନି ଓ ସୁଜି ସହ ମିଶାଇ କଦଳୀ ପତ୍ରରେ ଗୁଡ଼ାଇଥିଲେ ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ମାଟି ଚୁଲି ଉପରେ ରଖି ପୋଡପିଠା ଭଳି ରାନ୍ଧିଥିଲେ । ଏହି ଅନନ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସେତେବେଳେ ଏଭଳି ଏକ ପୋଡା ଛେନାକୁ ଜନ୍ମ ଦେଇଥିଲା ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଶ୍ୱପ୍ରସିଦ୍ଧ ଛେନାପୋଡ଼ ନାମରେ ବେଶ ପରିଚିତ ।
ପରେ, ତାଙ୍କ ମଧ୍ୟମ ପୁଅ ସୁଦର୍ଶନ ସାହୁ ନୟାଗଡର କଚେରୀ ବଜାରରେ ଏହାର ବାଣିଜ୍ୟିକ ବିକ୍ରୟ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ । ଯାହା ଫଳରେ ଧୀରେଧୀରେ ଏହା ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବ ସହ ସାରା ଓଡ଼ିଶାରେ ଓ ଓଡ଼ିଶା ବାହାରେ ଘରେ ଘରେ ପରିଚିତ ହୋଇଗଲା ।
୨୦୨୨ ମସିହାରୁ, ଏପ୍ରିଲ ୧୧ ତାରିଖ ଦିନ ସୁଦର୍ଶନ ସାହୁଙ୍କ ଜନ୍ମବାର୍ଷିକୀକୁ ଛେନା ପୋଡ଼ା ଦିବସ ଭାବରେ ପାଳନ କରାଯାଇ ଆସୁଛି । ତଥାପି, ଏହା ଦଶପଲ୍ଲାର ବୁଦ୍ଧିଜୀବୀ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ସଂଗଠନମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଆପତ୍ତି ଉଠାଇଛି । ସେମାନେ ଯୁକ୍ତି ଦିଅନ୍ତି ଯେ ଯଦି ବିଦ୍ୟାଧର ସାହୁ ପ୍ରକୃତ ଉଦ୍ଭାବକ, ତେବେ ତାଙ୍କ ଅବଦାନକୁ ସମ୍ମାନ ଜଣାଇବା ପାଇଁ ଡିସେମ୍ବର ୩୧ ତାରିଖ, ତାଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ବାର୍ଷିକୀରେ ଏହି ଦିନ ପାଳନ କରାଯିବା ଉଚିତ । ଏହି ଚାଲିଥିବା ପରିବାର ଏବଂ ସଂଗଠନିକ ବିବାଦ ଛେନାପୋଡ଼ ପାଇଁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ (GI) ଟ୍ୟାଗ୍ ପାଇବାରେ ବିଳମ୍ବ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରିଛି । ଏହି ସମୟରେ, ନୟାଗଡ ଛେନା ବ୍ୟବସାୟୀ ସଂଘ ଏହାର ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ଆଞ୍ଚଳିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ ଏହି ମିଠାକୁ ଯଥାଶୀଘ୍ର GI ମାନ୍ୟତା ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ଦୃଢ଼ ଦାବି କରିଛି।
View this post on Instagram
ରାକେଶ ସାହୁ କୌଣସି ପାରିବାରିକ କଳହ ରିପୋର୍ଟକୁ ଖାରଜ କରିଥିଲେ କିନ୍ତୁ ଭୁଲ ସୂଚନା ପ୍ରସାରଣ ବୋଲି ସେ ଯାହା ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଥିଲେ ତାହା ଉପରେ ଚିନ୍ତା ପ୍ରକାଶ କରିଥିଲେ । “ପରିବାର ଭିତରେ କୌଣସି ପ୍ରତିବାଦ କିମ୍ବା ବିବାଦ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରସାରିତ ହେଉଥିବା ତଥ୍ୟ ସଠିକ୍ ନୁହେଁ ଏବଂ ଏହା ଆମର ଚିନ୍ତାର ବିଷୟ । ଯଦି ଛେନାପୋଡ଼କୁ GI ଟ୍ୟାଗ୍ ପାଇବାକୁ ହୁଏ, ତେବେ ଐତିହାସିକ ତଥ୍ୟ ସଠିକ୍ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ । ଯେତେବେଳେ ଏପ୍ରିଲ୍ ୧୧ ତାରିଖ ନୟାଗଡରେ ପାଳନ କରାଯାଉଛି, ଆମେ ଏହାକୁ ଅଣଦେଖା କରିପାରିବୁ ନାହିଁ ଯେ ବିଦ୍ୟାଧର ସାହୁ ହେଉଛନ୍ତି ମୂଳ ସ୍ରଷ୍ଟା, ଯେତେବେଳେ କି ସୁଦର୍ଶନ ସାହୁ ଏହାକୁ ଲୋକପ୍ରିୟ କରିବାକୁ ବ୍ୟବସାୟିକ କରିଥିଲେ,” ସେ କହିଛନ୍ତି।
View this post on Instagram
ତଥାପି, ଏକ ଭିନ୍ନ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ଉପସ୍ଥାପନ କରି ସୁମନ ସାହୁ କହିଥିଲେ ଯେ କୌଣସି ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ ନାହିଁ । “ଏହା ଏକ ପାରିବାରିକ ମାମଲା, କିନ୍ତୁ କୌଣସି ବିବାଦ ନାହିଁ। ବିଦ୍ୟାଧର ସାହୁ ମୋର ଜେଜେବାପା ଏବଂ ସୁଦର୍ଶନ ସାହୁ ମୋର ପିତା ଥିଲେ । ଛେନାପୋଡ଼ ଦିବସ ପାଳନ କରିବାର ନିଷ୍ପତ୍ତି ଉପଲବ୍ଧ ଦସ୍ତାବିଜ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଥିଲା । ପ୍ରମାଣ ମାଗିବା ସମୟରେ, ଆମେ ମୋ ପିତାଙ୍କ ଜନ୍ମ ଏବଂ ମୃତ୍ୟୁ ବିବରଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ କରି ତାଙ୍କ ହାତଲେଖା ଡାଏରୀ ଉପସ୍ଥାପନ କରିଥିଲୁ । ଏହି ଦିନଟି ତାଙ୍କ ଜନ୍ମବାର୍ଷିକୀରେ ପାଳନ କରାଯାଉଛି ଏବଂ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ସମାନ ତାରିଖରେ ପାଳନ କରାଯାଉଛି,” ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି ।
ତଥ୍ୟଗତ ସଠିକତାର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରି, ଅନିତା ସବର ଗବେଷଣା-ସମର୍ଥିତ ଦାବିଗୁଡ଼ିକର ଗୁରୁତ୍ୱ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରିଥିଲେ । “ତଥ୍ୟ ଏବଂ ସତ୍ୟକୁ ବିକୃତ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏହି ବିଷୟରେ ପୂର୍ବରୁ ପୁସ୍ତକ ଏବଂ ଅଧ୍ୟୟନ ଅଛି ଯାହା ବିଚାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ । ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଡକ୍ଟର ଗିରିଶ ମିଶ୍ରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଲିଖିତ “ଦଧିଚି” ପୁସ୍ତକରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି ଯେ ବିଦ୍ୟାଧର ସାହୁ ଛେନାପୋଡ଼ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲେ । ଯେତେବେଳେ ସୁଦର୍ଶନ ସାହୁ ଏହାକୁ ଲୋକପ୍ରିୟ କରିବାରେ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ,”ବୋଲି ସେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥିଲେ।
ଏହି ସମୟରେ, ସ୍ଥାନୀୟ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ମିଠା ପାଇଁ GI ଟ୍ୟାଗ୍ ସୁରକ୍ଷିତ କରିବା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରିଛନ୍ତି । ରାଜେଶ କୁମାର ସାହୁ କହିଛନ୍ତି, “ଆମେ ଛେନାପୋଡ଼ ପାଇଁ GI ଟ୍ୟାଗ୍ କୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମର୍ଥନ କରୁ । ଏହା ଗୁଣାତ୍ମକ ମାନ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ନ୍ୟାୟପୂର୍ଣ୍ଣ ମୂଲ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ । ବ୍ୟବସାୟ ମାଲିକମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହା ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହେବ କାରଣ ଏହା ଆମକୁ ପ୍ରାମାଣିକତା ସହିତ ଉଚ୍ଚମାନର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।”
ଏହାର ବର୍ଦ୍ଧିତ ଲୋକପ୍ରିୟତା ଉପରେ ଆଲୋକପାତ କରି ଲକ୍ଷ୍ମୀଧର ମହାପାତ୍ର କହିଛନ୍ତି, “ନୟାଗଡ ପରିଦର୍ଶକ ମାନେ ସର୍ବଦା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଛେନା ପୋଡ଼ା ଖୋଜନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ରାୟତଃ ସୁପାରିଶ ମାଗନ୍ତି । ସୁଦର୍ଶନ ସାହୁଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ସଂସ୍କରଣ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ କାଜୁ ଏବଂ କିସମିସ୍ ଭଳି ଶୁଖିଲା ଫଳ ସାମିଲ ଥିଲା । ଆଜି, ଅନେକ ସେହି ସ୍ୱାଦକୁ ପୁନର୍ବାର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି, ଏବଂ ନୟାଗଡ ଛେନାପୋଡ଼ ଏବେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଉପଲବ୍ଧ।”
Also read : https://purvapaksa.com/4-year-old-girl-raped-and-murdered-death-sentence-handed-down-in-court/
