ଓଡ଼ିଶାର ବ୍ରାଣ୍ଡ ଆମ୍ବାସାଡର ହେଲେ ଶେଫ ରଣବୀର ବ୍ରାର; ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ହେବ ଓଡିଆ ଖାଦ୍ୟ || Chef Ranbir Brar becomes Odisha’s brand ambassador; Odisha food will be world-class

ସେଲିବ୍ରିଟି ଶେଫ ଏବଂ ଟେଲିଭିଜନ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ରଣବୀର ବ୍ରାରଙ୍କୁ ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟର ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ପ୍ରଚାର ପାଇଁ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଆମ୍ବାସାଡର ନିଯୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି, କାରଣ ରାଜ୍ୟ ଏହାର ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ବ୍ୟାପକ, ବିଶ୍ୱ ଦର୍ଶକଙ୍କ ନିକଟରେ ପହଞ୍ଚାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛି।

ଏପ୍ରିଲ ୧୪ ତାରିଖରେ ସମ୍ପ୍ରତି ଓଡ଼ିଆ ନବବର୍ଷ ପାଳନ ସମୟରେ ଏହି ଘୋଷଣା କରାଯାଇଥିଲା, ରାଜ୍ୟ ସରକାର ଏହି ପଦକ୍ଷେପକୁ ଏହାର ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଓଡ଼ିଶାର ସାଂସ୍କୃତିକ ପରିଚୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାର ଏକ ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟାସର ଅଂଶ ଭାବରେ ସ୍ଥାନିତ କରିଥିଲେ।

ଅଧିକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ରାଜ୍ୟର ରୋଷେଇ ପରମ୍ପରାକୁ ଅଧିକ ଦୃଶ୍ୟମାନତା ଆଣିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବ, ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳ ବାହାରେ କମ୍ ଜଣାଶୁଣା।

“ମୁଁ ବହୁତ ଖୁସି ଏବଂ ବହୁତ ଗର୍ବିତ ଏବଂ ସମ୍ମାନିତ ଯେ ମାନ୍ୟବର ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ, ମାନ୍ୟବର ଉପମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଏବଂ ଓଡ଼ିଶାର ଲୋକମାନେ ମୋତେ ଏହି ପବିତ୍ର ରାଜ୍ୟର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରିବାର ଅମାପ ସମ୍ମାନ ଦେଇଛନ୍ତି। ମୁଁ ଏବେ ଯେଉଁ ଆନନ୍ଦ ଅନୁଭବ କରୁଛି, ମୁଁ ଆଶା କରୁଛି ଯେ ମୁଁ ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହି ଏବଂ ଏହାକୁ ସର୍ବଦା ପାଇବାକୁ ଯୋଗ୍ୟ ସ୍ଥାନ ଦେଇ ଏହାର ପ୍ରତିଦାନ କରିପାରିବି। ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ, ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ସଂସ୍କୃତି ଯାହା ମୋ ଜୀବନରେ ମୋତେ ଅନେକ ଉପାୟରେ ସ୍ପର୍ଶ କରିଛି, ପ୍ରଭାବିତ କରିଛି ଏବଂ ପ୍ରେରଣା ଦେଇଛି। ଏହା ଏକ ବିନମ୍ର ସୁଯୋଗ, ଏକ ବହୁତ ଛୋଟ ମୁଁ ଏକ ବହୁତ ବଡ଼ ଓଡ଼ିଶାକୁ ଫେରାଇ ଦେଉଛି,” ବ୍ରାର କହିଛନ୍ତି।

https://www.instagram.com/p/DXL5PtuiSVD/?hl=en

ଗଳ୍ପ କହିବା ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ପ୍ରସାର ଉପରେ ଧ୍ୟାନ

ଆଞ୍ଚଳିକ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟେସନ୍ କରିବାରେ ତାଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ବ୍ରାର କ୍ୟୁରେଟେଡ୍ ଅଭିଜ୍ଞତା, ଡିଜିଟାଲ୍ କାହାଣୀ କହିବା ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ମାଧ୍ୟମରେ ଓଡ଼ିଶାର ଖାଦ୍ୟ ଐତିହ୍ୟକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିବେ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ଅଧିକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଏହାର ଧାରଣା ହେଉଛି ବିଶ୍ୱ ଦର୍ଶକଙ୍କ ସହ ସଂଯୋଗ କରିବା ସହିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏହାର ପ୍ରାମାଣିକ ରୂପରେ ଉପସ୍ଥାପନ କରିବା।

ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିରର ରୋଷେଇ ଘରଠାରୁ ପିଢ଼ି ପରେ ପିଢ଼ି ଚାଲିଆସିଥିବା ଘରୋଇ ଖାଦ୍ୟପେୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଓଡ଼ିଶାର ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ପରମ୍ପରା, ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଏବଂ ଋତୁକାଳୀନ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଦୃଢ଼ ସମ୍ପର୍କକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ।

ପର୍ଯ୍ୟଟନ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ କେନ୍ଦ୍ରରେ ଖାଦ୍ୟ

ରାଜ୍ୟ ସରକାର ଏହି ସହଯୋଗକୁ ଏହାର ପ୍ରସାରର କେନ୍ଦ୍ରରେ ଖାଦ୍ୟପେୟ ରଖି ପର୍ଯ୍ୟଟନକୁ ସୁଦୃଢ଼ ​​କରିବା ଦିଗରେ ଏକ ପଦକ୍ଷେପ ଭାବରେ ଦେଖନ୍ତି। ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟପେୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ସହିତ, ପାରମ୍ପରିକ ରୋଷେଇ ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଜ୍ଞାନକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଆଯିବ।

ବ୍ରାରଙ୍କ ସହଭାଗିତା ସହିତ, ଓଡ଼ିଶା ଏହାର ଅବିସ୍ମରଣୀୟ କିନ୍ତୁ ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟପେୟକୁ ମୁଖ୍ୟଧାରାର ଆଲୋଚନାରେ ଆଣିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି, ଏହାକୁ ଭାରତର ରୋଷେଇ ମାନଚିତ୍ରର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଂଶ ଭାବରେ ସ୍ଥାନିତ କରୁଛି।

AlsoRead; https://purvapaksa.com/tribals-against-dam-project-project-will-endanger-land-livelihood/

ଡ୍ୟାମ ପ୍ରକଳ୍ପ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଆଦିବାସୀ; ଜମି, ଜୀବିକାକୁ ବିପଦରେ ପକାଇବ ପ୍ରକଳ୍ପ || Tribals against dam project; Project will endanger land, livelihood

NAZMEEN PARWEEN