Author: Ayesha Debnath

ଶୀତ ଋତୁରେ ବଜାରକୁ ଅନେକ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଆସିଥାଏ। ଲୋକମାନେ ଅଧିକ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ବନ୍ଧାକୋବି ଏବଂ ଫୁଲକୋବି ମଧ୍ୟ ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତାର ସତେଜ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରିଦିଏ । ତେବେ ଏହି ପନିପରିବା ଭିତରେ ଛୋଟ ଛୋଟ ପୋକ ମଧ୍ୟ ଲୁଚି ରହିଥାନ୍ତି । ସେମାନେ ଧୀରେ ଧୀରେ ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତି।  ଫୁଲକୋବି କାଟିବା ଓ ଧୋଇବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ଯତ୍ନବାନ ହେବାକୁ ପଡିବ । ଯଦି ଆପଣ ବି ବହୁତ ଫୁଲକୋବି ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ତେବେ ବଜାରରୁ ସଠିକ୍ ଏବଂ ତାଜା ପନିପରିବା ନିଅନ୍ତୁ । ଥଣ୍ଡାରେ ଲୋକମାନେ ଫୁଲକୋବି କୁ ଅଧିକ ଖାଇଥାନ୍ତି । ଫୁଲକୋବି ଏବଂ କୋବି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଜିନିଷ ତିଆରି କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଥିବା ପୋକ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । କିଛି…