Benefits Of Soaked Makhana In Milk: ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତେବେ ଏହି କମ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଶିଷ୍ଟ ସୁପରଫୁଡ୍ କ୍ଷୀର ଏବଂ ମଖାନା ସବୁଠାରୁ ଭଲ, ଯାହା ଭୋକ କୁ ଶାନ୍ତ କରିବା ସହ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
କ୍ଷୀର ଆମ ଶରୀରକୁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପୋଷଣ ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହାକୁ ମଖାନା ସହିତ ସେବନ କରନ୍ତି, ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଦୁଇଗୁଣା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଶାଉଛନ୍ତି । କ୍ଷୀରରେ ଭିଜାଇ ଥିବା ମଖାନାର ଉପକାରିତା ଜାଣିଆପଣ ଆଜି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି । କ୍ଷୀରରେ ଭିଜା ମଖାନା ଖାଇବା ଏକ ପ୍ରାଚୀନ ପଦ୍ଧତି, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ମାଖନେ, ଏହି ମିଶ୍ରଣ କେବଳ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଟିଓଆଇ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ମଖାନାରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଛି। ଏହାକୁ କ୍ଷୀର ସହିତ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ମିଳିଥାଏ, ଯାହା କ୍ଲାନ୍ତି ଓ ଦୁର୍ବଳତାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ। କ୍ଷୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଓ ମଖାନାରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଓ ଫସଫରସ ରହିଥାଏ, ଯାହା ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥାରେ ହାଡ଼ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିବାରେ ଏହି ମିଶ୍ରଣ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏହାବ୍ୟତୀତ ଭିଜା ହୋଇଥିବା ମଖାନାରେ ଫାଇବର ରହିଥାଏ, ଯାହା ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିଥାଏ। ଏହାକୁ କ୍ଷୀର ସହ ଖାଇଲେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଓ ବଦହଜମ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ।
ମଖାନାରେ ଏପରି ଗୁଣ ରହିଛି ଯାହା ମାନସିକ ଚାପ କୁ କମ୍ କରି ଭଲ ନିଦ୍ରା ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ରାତିରେ ଏହାକୁ କ୍ଷୀର ସହ ଖାଇଲେ ନିଦ୍ରାହୀନତା ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ। ମଖାନାରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ କ୍ଷୀରରେ ପୋଟାସିୟମ ଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ଏହି ମିଶ୍ରଣ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଶିଷ୍ଟ ସୁପରଫୁଡ୍, ଯାହା ଭୋକକୁ ଶାନ୍ତ କରିବା ସହ ଓଜନକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
କେମିତି ଖାଇବେ
ମଖାନାଗୁଡ଼ିକୁ ୨-୩ ଘଣ୍ଟା ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ।
ଗରମ କ୍ଷୀରରେ ଏହି ଭିଜା ହୋଇଥିବା ମଖାନା ପକାଇ ଅଳ୍ପ ମହୁ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଏହାକୁ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ କିମ୍ବା ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ସେବନ କରନ୍ତୁ।
Read also https://purvapaksa.com/are-the-curved-edges-damaged-keep-foil-paper-in-the-kitchen
