ରାଜଧାନୀ ଭୁବନେଶ୍ୱରରେ ଅପମିଶ୍ରିତ, ବାସି ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ କାରବାର ଉପରେ ରୋକ୍ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରଶାସନ ପକ୍ଷରୁ ବ୍ୟାପକ ସ୍ତରରେ ଯାଞ୍ଚ ଅଭିଯାନ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ଭୁବନେଶ୍ୱର ମହାନଗର ନିଗମ (BMC) ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଓ ଏନ୍ଫୋର୍ସମେଣ୍ଟ ଟିମ୍ ଏବଂ ରାଜ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଭାଗର ମିଳିତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍କ୍ୱାଡ୍ ସହରର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରମୁଖ ଫୁଡ୍ ଜୋନ୍, ମଲ୍, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ରାସ୍ତାକଡ଼ର ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଆଉଟ୍ଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଅତର୍କିତ ଚଢ଼ାଉ ଜାରି ରଖିଛନ୍ତି। ନିକଟରେ ରାଜ୍ୟର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରୁ ନକଲି ପନିର ଓ ନିକୃଷ୍ଟ ମାନର ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଧରାପଡ଼ିବା ପରେ ସାଧାରଣ ଖାଉଟିଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁରକ୍ଷାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଏହି କଠୋର ଆଭିମୁଖ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି।
କେଉଁ କେଉଁ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚଢ଼ାଉ? ସ୍କାନରରେ ଛୋଟବଡ଼ ଆଉଟ୍ଲେଟ୍
ବିଏମ୍ସି ଫୁଡ୍ ସେଫ୍ଟି ଅଧିକାରୀଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ଗଠିତ ଏକାଧିକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଟିମ୍ ରାଜଧାନୀର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଅଞ୍ଚଳଗୁଡ଼ିକରେ ଏକକାଳୀନ ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଚଳାଇଛନ୍ତି:
- ପଟିଆ ଓ ଇନ୍ଫୋସିଟି କରିଡର୍ : ଶିକ୍ଷାନୁଷ୍ଠାନ ଓ ଆଇଟି କମ୍ପାନୀ ଅଞ୍ଚଳ ହୋଇଥିବାରୁ କିଟ୍ ସ୍କୋୟାର, ପଟିଆ ଫୁଡ୍ କୋର୍ଟ ଏବଂ ଶୈଳଶ୍ରୀ ବିହାର ଆଖପାଖ ଷ୍ଟଲ୍ଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଚଢ଼ାଉ କରାଯାଇଛି।
- ସହିଦନଗର, ସତ୍ୟନଗର ଓ ରାମମନ୍ଦିର : ରାସ୍ତାକଡ଼ର ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଠେଲା, ଚାଉମିନ୍, ରୋଲ୍ ସେଣ୍ଟର୍ ଏବଂ ଜୁସ୍ ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକର ରୋଷେଇଶାଳା ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଛି।
- ମାଷ୍ଟରକ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍, ସିଆର୍ପିଏଫ୍ ଓ ନୟାପଲ୍ଲୀ : ପ୍ରମୁଖ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଜୋନ୍, ହୋଟେଲ୍ ଏବଂ ଢାବାଗୁଡ଼ିକରେ ଥିବା ଡିପ୍-ଫ୍ରିଜର୍ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇ ପୂର୍ବଦିନର ବଳକା ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ, ବାସି ମାଂସ ଓ କ୍ଷତିକାରକ ରଙ୍ଗ ମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ଜବତ କରାଯାଇଛି।
କ’ଣ ସବୁ ଅନିୟମିତତା ଧରାପଡ଼ିଲା?
ଚଢ଼ାଉ ସମୟରେ ଅଧିକାଂଶ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଷ୍ଟଲ୍ ଏବଂ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଗୁରୁତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ତ୍ରୁଟି ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି:
1. ବାରମ୍ବାର ଗରମ ହେଉଥିବା ବିଷାକ୍ତ ତେଲ : ଗୋଟିଏ କଡ଼େଇରେ ଥରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିବା ତେଲକୁ ବାରମ୍ବାର ଫୁଟାଇ ଛଣାଛଣି କରାଯାଉଥିବା ଦେଖାଯାଇଛି। ଏଭଳି ପୋଡ଼ା ତେଲ (Burnt Oil/Total Polar Compounds) ମାନବ ଶରୀରରେ କ୍ୟାନ୍ସର ଭଳି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
2. କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ରଙ୍ଗ : ଚିକେନ୍ ପକୋଡ଼ା, ଚିଲି ଚିକେନ୍ ଓ ବିରିୟାନୀ ଭଳି ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଦେଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ କୃତ୍ରିମ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରଙ୍ଗର ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଉଥିବା ଧରାପଡ଼ିଛି।
3. ନକଲି ଓ ଅପମିଶ୍ରିତ ପନିର କେତେକ ଦୋକାନରୁ ସନ୍ଦିଗ୍ଧ ଆନାଲଗ୍/ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପନିର ଏବଂ କ୍ଷୀର ପାଉଡରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନିକୃଷ୍ଟ ପନିର ଜବତ କରାଯାଇଛି।
4. ଅପରିଷ୍କାର ପରିବେଶ ଓ ଦୂଷିତ ଜଳ : ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ନରହିବା, ପାଣିଫୋଟକା/ପାନିପୁରୀ ପାଇଁ ଅପରିଷ୍କାର ପାଣି ବ୍ୟବହାର ଏବଂ କର୍ମଚାରୀମାନେ ହାତମୋଜା (Gloves) ଓ ହେଡ୍-କ୍ୟାପ୍ (Caps) ପିନ୍ଧିନଥିବା ନଜରକୁ ଆସିଛି।
ଜରିମାନା ଆଦାୟ ଓ ଅନ-ଦ-ସ୍ପଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ
- ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଧିକାରୀମାନେ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଘଟଣାସ୍ଥଳରେ ହିଁ ଫିନାଇଲ୍ ଏବଂ ବ୍ଲିଚିଂ ପାଉଡର ପକାଇ ଅଳିଆ ଗାଡ଼ିରେ ନଷ୍ଟ କରିଦେଇଛନ୍ତି।
- ନିୟମ ଉଲ୍ଲଂଘନ କରିଥିବା ଏକାଧିକ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ଉପରେ ତୁରନ୍ତ ଆର୍ଥିକ ଜରିମାନା ଲାଗୁ କରାଯାଇଛି।
- ବହୁ ସନ୍ଦିଗ୍ଧ ପନିର, ରନ୍ଧାତେଲ, ଚଟଣୀ ଏବଂ ମସଲାର ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରି ରାଜ୍ୟ ଜନସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାବୋରେଟୋରୀ କୁ ପଠାଯାଇଛି।
- ଯେଉଁ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନଗୁଡ଼ିକ ପାଖରେ ବୈଧ ଫୁଡ୍ ସେଫ୍ଟି ଆଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡସ୍ ଅଥରିଟି ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆର ଲାଇସେନ୍ସ କିମ୍ବା ରେଜିଷ୍ଟ୍ରେସନ୍ ନଥିଲା, ସେମାନଙ୍କୁ କାରଣ ଦର୍ଶାଅ ନୋଟିସ୍ ଜାରି କରାଯାଇଛି।
ପାର୍ବଣ ପୂର୍ବରୁ କଡ଼ା ଚେତାବନୀ
ଆଗକୁ ଗଣେଶ ପୂଜା, ନୂଆଁଖାଇ ଏବଂ ଦୁର୍ଗାପୂଜା ଆସୁଥିବାରୁ ସହରର ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ସେଣ୍ଟର୍, ହୋଟେଲ୍ ଓ ମିଠା ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଭିଡ଼ ବହୁଗୁଣ ବଢ଼ିବ।
ବିଏମ୍ସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅଧିକାରୀ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନ ସହ ଖେଳୁଥିବା ଅସାଧୁ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କୁ ଆଦୌ ଛଡ଼ାଯିବ ନାହିଁ। ଯଦି ବାରମ୍ବାର ନିୟମ ଖିଲାପ ହୁଏ, ତେବେ ଦୋକାନ ସିଲ୍ କରିବା ସହ ଟ୍ରେଡ୍ ଲାଇସେନ୍ସ ବାତିଲ୍ କରାଯିବ।
ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟଧିକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗର ଖାଦ୍ୟ, ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ତେଲଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଏବଂ କୌଣସି ଅପମିଶ୍ରଣ ସନ୍ଦେହ ହେଲେ ବିଏମ୍ସି ହେଲ୍ପଲାଇନ୍ରେ ଅଭିଯୋଗ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
Also read : https://purvapaksa.com/monsoon-to-get-25-more-rainfall-in-september-imd-dg-issues-warning-for-north-odisha/
