ପେଟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଭଲ ରଖିବା ପାଇଁ ଫଳ ଖାଇବାକୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଅଧିକାଂଶ ଫଳ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର, ଯାହା ପେଟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଭଲ ରଖିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଅନେକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏଠାରେ, ଆମେ କଦଳୀ କିପରି ଖାଇବେ ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବାକୁ ଯାଉଛୁ। ଏହି ଫଳ ସମସ୍ତଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ପିଲାମାନଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଜିମ୍ ବ୍ୟାୟାମ ପରେ ଡାଏଟିଂ କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କଦଳୀ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ। ଏହାର ମିଠା ହେତୁ, ଏଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ହଜମ କରିବାକୁ ସହଜ। ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ କାରଣ ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖେ, ଯାହା ଫଳରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାକୁ ରୋକିଥାଏ।
ଏଠାରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ ଯେ ପେଟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଭଲ ରଖିବା ପାଇଁ ସିଧାସଳଖ କଦଳୀ ଖାଇବା କିମ୍ବା ମିଲ୍କସେକ୍ ପିଇବା ଭଲ କି ନାହିଁ। ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା କେଉଁଟି ଭଲ; କଦଳୀ ନା କଦଳୀ ଶେକ୍।
ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କ’ଣ କୁହନ୍ତି?
ଜୟପୁରର ଆୟୁର୍ବେଦ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଡକ୍ଟର କିରଣ ଗୁପ୍ତା କୁହନ୍ତି ଯେ କଦଳୀ କିପରି ଖାଇବେ ତାହା ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ଜିମ୍ କିମ୍ବା ବ୍ୟାୟାମ ଅଭ୍ୟାସ ପାଳନ କରନ୍ତି, ତେବେ କଦଳୀ ଶେକ୍ ପିଇବା ଆଦର୍ଶ। କାରଣ ଏହାକୁ କ୍ଷୀର ସହିତ ମିଶାଇ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ହଜମ ହେବା ଟିକେ କଷ୍ଟକର ହୋଇଯାଏ, ତେଣୁ ଶାରୀରିକ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ତଥାପି, ଯେଉଁମାନେ ଭଲ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ସେମାନେ କଦଳୀ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଇବା ଭଲ।
କଦଳୀ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କାହିଁକି ଖାଇବା ଭଲ?
ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ, କିଛି ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଚୋବାଇବା ଭଲ। ଚୋବାଇବା ହଜମରେ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କଦଳୀକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ଚୋବନ୍ତି, ଏହା ଲାଳ ସହିତ ମିଶିଯାଏ। ଏହିପରି, ପେଟରେ ଥିବା କଦଳୀ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ କାରଣ ଏହା ଆମର ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକୁ ସକ୍ରିୟ କରେ। ଲାଳ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କେବଳ କଦଳୀକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଶରୀରକୁ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା କଦଳୀ ଶେକ୍ ପିଅନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଚୋବାଇବାର ଜରୁରୀ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହାତଛଡ଼ା ହୋଇଯାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, କଦଳୀ ଏବଂ କ୍ଷୀରର ଭିନ୍ନ ଗୁଣ ଅଛି। ଭିନ୍ନ ଗୁଣ ଥିବା ଦୁଇଟି ଉପାଦାନକୁ ମିଶାଇବା ମଧ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ଏହା ହଜମକୁ ଧୀର କରିପାରେ କାରଣ ଏହା ଶରୀରର ଅଗ୍ନି (ଅଗ୍ନି)କୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଦିଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହା ଥଣ୍ଡା, କାଶ, ସାଇନସ୍ ଭିଡ଼ ଏବଂ ଆଲର୍ଜି ଭଳି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
କଦଳୀ ଏବଂ ଶେକର ମିଶ୍ରଣ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କଲେ କ’ଣ ହୁଏ?
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, କଦଳୀ ଶେକ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୁଏ। ପ୍ରକୃତରେ, ଯେତେବେଳେ କ୍ଷୀର ପେଟରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଏହା ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ, ଶରୀରର ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବାଧା ଦିଏ। କେବଳ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଳିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହାକୁ କଦଳୀ ସହିତ ସେବନ କରନ୍ତି, ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ। କଦଳୀରେ ମାଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଜୈବିକ ଏସିଡ୍। ଏଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷୀରକୁ ଶୀଘ୍ର ଭାଙ୍ଗିଦିଏ। ଯଦି କ୍ଷୀର ପେଟରେ ଏହିପରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ, ତେବେ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମନ୍ଥର ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଉପଯୁକ୍ତ ଅବଶୋଷଣ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ।
କଦଳୀ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଏହିପରି ଖାଆନ୍ତୁ
ଯଦି ଆପଣ ସାରା ଦିନ କ୍ଷୀର ଏବଂ କଦଳୀ ସେବନ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏକ ଭିନ୍ନ ପଦ୍ଧତି ଅବଲମ୍ବନ କରନ୍ତୁ। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଖାଦ୍ୟ ପରେ କଦଳୀ ଚୋବାଇ ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। କଦଳୀ ଶେକ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ। ଏହା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ପେଟ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଲୋକମାନେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ପରେ ହିଁ କଦଳୀ ଶେକ ପିଇବା ଉଚିତ।
AlsoRead; https://purvapaksa.com/do-your-feet-smell-bad-after-taking-off-your-shoes-heres-how-to-treat-it/
