Author: Ayesha Debnath

Donkey Milk Paneer: ଆପଣ ଗାଇ ଏବଂ ମହିଷୀର କ୍ଷୀରରୁ ତିଆରି ପନୀର ନିଶ୍ଚୟ ଖାଇଥିବେ, କିନ୍ତୁ କେବେ ଆପଣ ଗଧର କ୍ଷୀରରୁ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ପନୀର ବିଷୟରେ ଶୁଣିଛନ୍ତି କି? ଗଧର କ୍ଷୀରରୁ ତିଆରି କରାଯାଇଥିବା ପନୀରର ମୂଲ୍ୟରେ ଆପଣ ଏକ ବୁଲେଟ୍ କିଣିପାରିବେ । ପନୀର କିଛି ଦିନରେ ସୁନାର ଦୋକାନରେ ମିଳିବ… କିନ୍ତୁ ଗଧର କ୍ଷୀରରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ପନୀର ବିଷୟରେ ପ୍ରାୟତଃ ଅନେକ ଲୋକ ଜାଣି ନଥିବେ। ଯେଉଁ ଗଧକୁ ଲୋକ ସମ୍ମାନ ଦେଇନାହାନ୍ତି, ତାହାର ଦୁଧ ଏତେ ମହାଙ୍ଗା ଏବଂ ଗୁଣଗତ ହୋଇପାରେ ବୋଧହୁଏ କେହି ଭାବି ନଥିବେ। ଗଧର କ୍ଷୀରରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ପନୀର ଏବଂ ଚିଜ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ମହାଙ୍ଗା। ଯେଉଁ ଲୋକମାନେ ସାଧାରଣ ଗାୟ ଏବଂ ମହିଷୀର କ୍ଷୀରରେ ପନୀରର ଦାମ ଅଧିକ ଲାଗେ, ସେମାନେ ଯଦି ଗଧର କ୍ଷୀରରେ ତିଆରି ପନୀରର ଦାମ ବିଷୟରେ ଶୁଣିବେ, ତେବେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯିବେ।…