Microwave Oven Day 6th December: ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଖଣ୍ଡ ରହିଯାଏ ଏବଂ ବାଷ୍ପ ଓ ପାଣି ଏହା ଭିତରେ ଜମା ହୋଇଯାଏ, ଯାହାକୁ ନିୟମିତ ସଫା କରା ନଗଲେ ଅଣୁଜୀବ ବଢିଯାଏ, ଯାହା ଅନେକ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ ।
ଆଜିକାଲି ସମସ୍ତଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ରହିଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ। ଏହା ପୂର୍ବରୁ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ବାଷ୍ପ ପନିପରିବା ଗରମ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ପ୍ରତିବର୍ଷ ଡିସେମ୍ବର ୬ ରେ ଜାତୀୟ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ ଓଭେନ୍ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଏ । ତେବେ କିଛି ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଏହି ଡିଭାଇସରେ ଅନେକ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଲୁଚି ରହିଥାଏ ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶିଲେ ଆମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଜ୍ଜନକ ଅଟେ । ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅସୁସ୍ଥ କରିପାରେ । ଏଭଳି ସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠୁଛି ଏହି ମାମଲାରେ କେତେ ସତ୍ୟତା ରହିଛି।
ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ଖାଦ୍ୟ ଗରମ କରିବାଦ୍ୱାରା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ କି?
ଖାଦ୍ୟକୁ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଓଭେନରେ ଗରମ କିମ୍ବା ରୋଷେଇ କରାଗଲେ ଏହାର କିଛି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ କମିଯାଇଥାଏ। ଆମେରିକାର ହାର୍ଭାର୍ଡ ମେଡିକାଲ ସ୍କୁଲର ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ରୋଷେଇ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ୟ ପଦ୍ଧତି ତୁଳନାରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ପରିମାଣର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ, କାରଣ ରୋଷେଇ କରିବାକୁ ବହୁତ କମ୍ ସମୟ ଲାଗିଥାଏ । ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ରୋଷେଇ କଲେ ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ହ୍ରାସ ପାଇବ।
ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଓଭନରେ କ’ଣ ଅଛି?
ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ଖାଦ୍ୟ ଗରମ କରିବା କର୍କଟ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ ।ଆମେରିକୀୟ ଅନ୍କୋଲୋଜି ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ଖାଦ୍ୟ ଗରମ କରିବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ହୋଇପାରେ କି ନାହିଁ ତାହାର କୌଣସି ସଠିକ ପ୍ରମାଣ ମିଳିନାହିଁ । ଏଥିରୁ କୌଣସି ବିକିରଣ ନିର୍ଗତ ହୁଏ ନାହିଁ ଯାହା କର୍କଟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆପଣ କ’ଣ ଧ୍ୟାନ ରଖିବା ଉଚିତ୍?
ଖାଇଥିବା କୌଣସି ଜିନିଷକୁ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଜିନିଷରେ ରଖି ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ରେ ଗରମ କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଏପରି କରିବା କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଦ୍ୱାରା କିଡନୀ ସମେତ ଅନେକ ଅଙ୍ଗରେ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ହୋଇପାରେ । ଏହା ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ, ରକ୍ତଚାପ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ। ବାସ୍ତବରେ, କିଛି ପ୍ରକାର ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇ ନାହିଁ, କାରଣ ସେଥିରେ ପଲିମର୍ ଥାଏ ଯାହା ଏହାକୁ ନରମ ଏବଂ ନମନୀୟ କରିଥାଏ, ଯାହା କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ତରଳିଯାଏ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
Also read https://purvapaksa.com/listening-to-loud-music-has-bad-effects-on-the-ears-take-special-tip/
