Sweet After Dinner: ଅନେକ ଲୋକ ରାତିରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ।
କିନ୍ତୁ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଚକୋଲେଟ୍ ହେଉ କିମ୍ବା ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ହେଉ କିମ୍ବା କୌଣସି ମିଠା, ରାତିରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ଖାଇବା ଏକ ଭିନ୍ନ ଆନନ୍ଦ ଦେଇଥାଏ । ତଥାପି, ବେଳେବେଳେ ମିଠା ଖାଇବାରେକୌଣସି କ୍ଷତି ହୁଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହା ଆପଣଙ୍କର ଅଭ୍ୟାସରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ସାବଧାନ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ।
ରାତିରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ଗୁରୁତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ । ବାସ୍ତବରେ, ଆମେ ଯେଉଁ ମିଠା ଖାଉ, ସେଥିରେ ପ୍ରଚୁର ଚିନି ଥାଏ । ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଚିନି ଆମ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ । ତେଣୁ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଯଦି ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ଖାଇଲେ କ’ଣ ହୁଏ ?
ଓଜନ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢ଼ିଥାଏ
ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ମିଠା ଖାଉ, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଥାଏ । ତା’ପରେ କିଛି ସମୟ ପରେ ଏହା କମିଯାଏ । ଏହି ଉତ୍ଥାନ-ପତନ ହେତୁ ରାତିରେ ଆମର ନିଦ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରହିଥାଏ । ଏହାର ପ୍ରଭାବରେ ପରଦିନ ସକାଳେ ବ୍ୟକ୍ତି ବହୁତ କ୍ଲାନ୍ତ ଅନୁଭବ କରେ ।
ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ରାତିରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ଖାଆନ୍ତି, ନିଜକୁ ମରାମତି ଏବଂ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଶରୀର ଗ୍ଲୁକୋଜକୁ ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ କରେ । ଅନେକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା କମିଯାଏ, ଯାହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ରାତିରେ ବହୁ ପରିମାଣରେ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିଥାଏ ।
ନିଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ
ରାତିରେ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମ ନିଦ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ । ଚିନି ମେଲାଟୋନିନ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ, ଯାହା ନିଦକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ ଏବଂ କର୍ଟିସୋଲ୍ (ଷ୍ଟ୍ରେସ୍ ହରମୋନ୍) କୁ ମଧ୍ୟ ବବଢ଼ାଇଥାଏ । ଏହାର ପ୍ରଭାବ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କୁ ରାତିରେ ନ ଆସିପାରେ ।
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ମିଠା ଜିନିଷରେ ଅଧିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ରାତିରେ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମସ୍ତିଷ୍କ ଅଧିକ ସକ୍ରିୟ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଆମ ଶୋଇବା ଚକ୍ରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ ।
ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢ଼ିଥାଏ
ଯଦି ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ବଢ଼ିଯାଏ । ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ରାତିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିଥାଏ ।
ଯେଉଁଥିପାଇଁ ନ୍ୟୁରୋପାଥି, ରେଟିନୋପାଥି ଏବଂ କିଡ଼ନୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ବଢ଼ିପାରେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ରାତିରେ ପ୍ରତିଦିନ ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହ ଏବଂ ମୋଟାପଣର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଥାଏ। ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ହେବାର ମଧ୍ୟ ସମ୍ଭାବନା ଅଛି।
ALSO READ: https://purvapaksa.com/protein-rich-foods/
