ଶୀତଦିନେ ଶରୀରକୁ ଗରମ କରିବା ସହ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଆମିଷ ଡିସ୍ ନିଜ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ କରିପାରିବେ। ଅନେକ ନନ୍ ଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ ଡି’ର ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ଶୀତଋତୁ ପାଇଁ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ନନ୍ ଭେଜ୍ ଡିସ୍
ଶୀତଦିନେ କମ୍ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଓ କମ୍ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଯୋଗୁଁ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ନିଜକୁ ଫିଟ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ଏଭଳି ଜିନିଷ ଖାଇବା ଉଚିତ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିପାରିବ। ଯେତେବେଳେ ଶରୀରରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ନଥାଏ, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ଥଣ୍ଡା ରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରହିବେ । ନିରାମିଷଭୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ଋତୁରେ ଖାଇବା ପାଇଁ ଅନେକ ବିକଳ୍ପ ଉପଲବ୍ଧ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ନନ୍ ଭେଜ୍ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ କେବଳ କିଛି ଜିନିଷ ଉପଲବ୍ଧ ହୋଇଥାଏ ।
ଏମିତି କିଛି ନନ୍ ଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି, ଯାହାକୁ ଶୀତ ଋତୁରେ ଖାଇଲେ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାଦ ବଦଳିଯିବ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଭଲ ରହିବ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଶୀତଦିନେ କେଉଁ ନନ୍ ଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇବା ଉଚିତ।
ଚିକେନ
ଚିକେନରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ, ଯାହା ମାଂସପେଶୀ ନିର୍ମାଣରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ । ଓଜନ ହ୍ରାସ କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଚିକେନ୍ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଓଜନ ଓ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକାରୀ ଗୁଣ ଅଧିକ ରହିଛି। ଏହି ଋତୁରେ ଆପଣ ଭଜା ଚିକେନ କିମ୍ବା ଚିକେନ ସୁପ୍ ପିଇପାରିବେ କିନ୍ତୁ ବଟର ଚିକେନ୍ ଭଳି ଜିନିଷଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।
ମଟନ
ଆଇରନ ଓ ଭିଟାମିନ ବି୧୨’ରେ ଭରପୂର ମଟନ ଆମ ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ର ପାଇଁ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଶୀତଦିନେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ବେଳେବେଳେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏହା ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିବା ସହ ଅନେକ ଫାଇଦା ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ। ମଟନ ତରକାରୀ ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏହା ଶୀତଦିନେ ଶରୀରକୁ ଉଷ୍ମତା ଦେଇଥାଏ। ଏଥିରେ ମଟନ୍, ମସଲା ଓ ପନିପରିବା ରହିଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଭଲ।
ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ ମାଛ
ଶୀତଦିନେ ପ୍ରୋଟିନ, ଭିଟାମିନ ଓ ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥିବା ମାଛ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ। ଏହା ହଜମ କରିବା ରେ ମଧ୍ୟ ସହଜ ଏବଂ କେବଳ ଶରୀର ନୁହେଁ ବରଂ ମନକୁ ମଧ୍ୟ ପୋଷଣ ଦେବା ପାଇଁ କାମ କରିଥାଏ । ଓମେଗା-୩ ଚର୍ମ ଓ କେଶ ସହିତ ଆଖି ଓ ହାଡ଼ ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ।
ସୁପ
ଶୀତଦିନେ ନନ୍ ଭେଜ୍ ପ୍ରେମୀମାନେ ଖୁବ ଉତ୍ସାହର ସହ ଖରୋଡ଼ା ସୁପ ପିଇଥାନ୍ତି। ଏହା ହାଡର ଆଘାତକୁ ଭଲ କରିବାରେ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏହି ସୁପରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ଓ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ରହିଥାଏ, ଯାହା ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରିବା ସହ ପାଚନ କ୍ରିୟା ପାଇଁ ଭଲ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ସହ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହି ସୁପ ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିଥାଏ।
ଅଣ୍ଡା ବ୍ୟଞ୍ଜନ
ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ଯେକୌଣସି ରୂପରେ ଅଣ୍ଡା ଖାଇପାରିବେ, ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଅଣ୍ଡାର ଜର୍ଦ୍ଦରେ ଭିଟାମିନ ଡି ରହିଥାଏ, ଯାହା ଶୀତଦିନେ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଅଭାବରୁ ଏହାର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ ଏ’ ମଧ୍ୟ ରହିଛି, ଯାହା ଆଖି ଓ କେଶ ପାଇଁ ଭଲ। ଅଣ୍ଡା ଶରୀରକୁ ଆମିନୋ ଏସିଡ ଯୋଗାଇଥାଏ, ଯାହା ଷ୍ଟାମିନା ବଢ଼ାଇବାରେ କାମ କରିଥାଏ।
Also read https://purvapaksa.com/1-4l-suspicious-plots-registered-for-paddy-sale-satellite-survey/
