Health Tips: କୋବି ଭଳି ଦେଖାଯାଉଥିବା ବ୍ରୋକୋଲି ପନିପରିବା ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭଳି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର। ବ୍ରୋକୋଲି ଦେଖିବାକୁ କୋବି ଭଳି, କିନ୍ତୁ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ବ୍ରୋକୋଲିକୁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ପୂରଣ ହୋଇଥାଏ।
ଶୀତ ଆରମ୍ଭ ହେବାମାତ୍ରେ ବଜାର ଓ ପନିପରିବା ଦୋକାନରେ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳୁଛି। ସେହିଭଳି ଏମିତି ଏକ ପନିପରିବା ଅଛି ଯାହା ସୁପରଫୁଡ୍ ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ। କୋବି ଭଳି ଦେଖାଯାଉଥିବା ଏହି ପନିପରିବା ଭିଟାମିନ୍ ଓ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭଳି ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର। ବ୍ରୋକୋଲି ଦେଖିବାକୁ କୋବି ଭଳି, କିନ୍ତୁ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ବ୍ରୋକୋଲିକୁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ପୂରଣ ହୋଇଥାଏ।
ଆୟୁର୍ବେଦିକ ବିଶେଷଜ୍ଞ କହନ୍ତି, ବ୍ରୋକୋଲିର ଦୈନିକ ସେବନ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବାରେ ବହୁତ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏହା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଶୀତଦିନେ ବ୍ରୋକୋଲିକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ୱାରା ସାରା ଦିନ ସତେଜ ରହିବା ସହ ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।
ବ୍ରୋକୋଲି ଶରୀରର ପାଚନ କ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ସାବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଥାଏ । ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ରୋକୋଲି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ମଜବୁତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଅନେକ ପ୍ରକାର ରୋଗକୁ ଦୂର କରିଥାଏ । ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ରୋକୋଲିକୁ ନିଶ୍ଚୟ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ପାଇଁ ଏହା ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ବଢୁଥିବା ଓଜନକୁ ନେଇ ଚିନ୍ତିତ ଅଛନ୍ତି, ତେବେ ବ୍ରୋକୋଲି ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ଏହା ଶରୀରରେ ବଢୁଥିବା ଓଜନକୁ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ , ମିନେରାଲ୍ସ ଓ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭଳି ଗୁଣ ଥିବାରୁ ଏହା ଶରୀରପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ।
ବ୍ରୋକୋଲି ରସ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ବ୍ରୋକୋଲି, ଗାଜର, ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ଅଦାକୁ ଏକ ମିଶ୍ରଣରେ ପିଷିବାକୁ ପଡିବ । ଏହାପରେ ଏହାର ରସକୁ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ । ଏହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବାରେ ବହୁତ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ବ୍ରୋକୋଲିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ । ଏହାକୁ ସାଲାଡ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ ।
Also read https://purvapaksa.com/how-many-steps-should-be-taken-daily-according-to-age/
