Author: Ayesha Debnath

Kumbha Mela: ପ୍ରୟାଗରାଜ କୁମ୍ଭରେ କୋଟି କୋଟି ଲୋକ ପହଞ୍ଚିଛନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ରତିଦିନ ଭିଡ଼ ବଢିବାରେ ଲାଗିଛି । ଭାରତର ତିନୋଟି ପବିତ୍ର ନଦୀ ଗଙ୍ଗା, ଯମୁନା ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଲୁପ୍ତ ହୋଇଯାଇଥିବା ସରସ୍ୱତୀର ସଙ୍ଗମସ୍ଥଳୀ । କୁମ୍ଭ ମେଳା ଛଡ଼ା ଏହି ସହର ଏହାର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ । ଦଶନ୍ଧି ଧରି ଏହି ସହରରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯାଉଛି ଯାହା ବହୁତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ । ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୟାଗରାଜ ଯାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ନିମ୍ନରେ ଦର୍ଶାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ । ସୈନିକ ଛୋଲା ସମୋସା ଅଶୋକ ନଗରରେ ସୈନିକ ସମୋସା ହେଉଛି ଏପରି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହାକୁ ପ୍ରୟାଗରାଜର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରେମୀମାନେ ଭୁଲିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ । ପ୍ରୟାଗରାଜର ଏହି ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍କୁ ବେଶ୍ ଲୋକପ୍ରିୟ କରିବା ପାଇଁ ଦହି, ତେନ୍ତୁଳି ଚଟଣୀ, ପିଆଜ, ଧନିଆ ଓ ସେଉ ସହିତ ଆଳୁ…