Author: NAZMEEN PARWEEN

ରୋଷେଇ ଘରେ ଅଦା ଏକ ସାଧାରଣ ମସଲା। ଆମେ ଏହାକୁ ଚା ତିଆରି କରିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପନିପରିବା ମସଲା କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛିରେ ବ୍ୟବହାର କରୁ। ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ଏଥିପାଇଁ ତାଜା ଅଦା ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ବେଳେ, ପ୍ରସିଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞ ଲିମା ମହାଜନ ତାଙ୍କ ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲରେ ଏକ ଭିଡିଓ ସେୟାର କରିଛନ୍ତି ଯେଉଁଥିରେ ସେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିଛନ୍ତି ଯେ ଶୁଖିଲା ଅଦା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ତାଜା ଅଦା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ। ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ଶୁଖିଲା ଅଦା ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା। ଲିମା ମହାଜନ ଶୁଖିଲା ଅଦାର ବୈଜ୍ଞାନିକ ଲାଭ ଏବଂ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ ବିଷୟରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିଛନ୍ତି। ଶୁଖିଲା ଅଦା ଆପଣଙ୍କୁ କିପରି ଲାଭ ଦିଏ? ଓଜନ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପୁଷ୍ଟିବିଜ୍ଞାନୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଶୁଖିଲା ଅଦା ସହିତ ତିଆରି…

Read More