Author: NAZMEEN PARWEEN

Make this raw Papaya pickle; everyone from adults to children will enjoy eating the pickle || ଏମିତି ବନାନ୍ତୁ କଞ୍ଚା ଅମୃତଭଣ୍ଡାର ଆଚାର; ଆଚାର ଖାଇ ବୟସ୍କଙ୍କଠାରୁ ପିଲା ସମସ୍ତେ ନେବେ ମଜା

Special

ପାଚିଲା ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ, ଯେତେବେଳେ କଞ୍ଚା ଅମୃତଭଣ୍ଡାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। ପୂର୍ବ ସମୟରେ ଲୋକମାନେ କଳା ଲୁଣ ସହିତ କଞ୍ଚା ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଖାଉଥିଲେ କିମ୍ବା କିଛି ଦିନ ପାଇଁ ଭିନେଗାରରେ ବୁଡ଼ାଇ ରଖି ମସଲା ସହିତ ଖାଉଥିଲେ, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ବହୁତ ସହାୟକ ହେଉଥିଲା। କଞ୍ଚା ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଅଚାର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଏହାକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍ ରେ ଆମେ ଜାଣିବା କିପରି କଞ୍ଚା ଅମୃତଭଣ୍ଡାରେ ଅଚାର ତିଆରି କରାଯାଏ। ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଭିଟାମିନ୍ Cର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ଭିଟାମିନ୍ C ବ୍ୟତୀତ, ଅମୃତଭଣ୍ଡାରେ ଭିଟାମିନ୍ A, B9, ଫାଇବର, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫୋଲେଟ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, B1, B3, ଭିଟାମିନ୍ E, ଏବଂ K ମଧ୍ୟ ରହିଛି। ତେଣୁ, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି କଞ୍ଚା ଅମୃତଭଣ୍ଡାରେ…

Read More