Author: NAZMEEN PARWEEN

ଫଳ, ପନିପରିବା, ଶସ୍ୟ ଏବଂ ମସଲା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ପ୍ରାୟ ସବୁକିଛି ଭେଜାଲ। ସେହିପରି, ଅଦା ମଧ୍ୟ ଭେଜାଲ। ତେଣୁ, ବଜାରରୁ ଅଦା କିଣିବା ସମୟରେ କିଛି ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବା ଉଚିତ, ନଚେତ୍ ଉପକାରୀ ବୋଲି କୁହାଯାଉଥିବା ଅଦା କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ଅଦାରେ ଜିଞ୍ଜେରାଲ୍ ନାମକ ଏକ ଯୌଗିକ ଥାଏ, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା, ପ୍ରଦାହ କମ କରିବା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଫ୍ଲୁରୁ ମୁକ୍ତି ଦେବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଅଦାର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି। ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ଭେଜାଲ ହୋଇଥିବା ଅଦାକୁ କିପରି ଚିହ୍ନଟ କରିବେ ତାହା ଜାଣନ୍ତୁ। ରୋଚେଷ୍ଟର ମେଡିକାଲ୍ ସେଣ୍ଟର ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଅଦାରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ଭଳି ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି। ଜିଞ୍ଜେରାଲ୍ ହେଉଛି ଏହାର ଜୈବ ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଅଦାରେ କମ୍…