Author: NAZMEEN PARWEEN

ଶୀତଦିନେ ଅଁଳା ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳେ । ଅଁଳାକୁ ଗୁଣର ଖଣି କୁହାଯାଏ । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ ଅଁଳା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ପାଖାପାଖି ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଗଞ୍ଜେଇରେ ୨୦ଟି କମଳା ସହ ସମାନ ଭିଟାମିନ୍ ସି ରହିଥାଏ। ଏହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହା ଥଣ୍ଡା-କାଶ, ଫ୍ଲୁ ଆଦି ଶୀତକାଳୀନ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ | ଲୋକମାନେ ଅଁଳା ଚଟଣୀ, ଅଁଳା ରସ ସେବନ କରିଥାନ୍ତି । ବଜାରରେ ଅଁଳା କ୍ୟାଣ୍ଡି, ଆଚାର ମଧ୍ୟ ମିଳୁଛି। ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଅଁଳା ଆଚାର ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ବଜାରରୁ କିଣିବାକୁ ଚାହୁଁନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ମାତ୍ର ୧୫ ମିନିଟରେ ଘରେ ତିଆରି କରିପାରିବେ ଏହି ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ଅଚାର । ଏହି ଆଚାରର ଭିଡିଓ ରେସିପିକୁ ମାଷ୍ଟରସେଫ୍ ପଙ୍କଜ ଭଦୋରିଆ ନିଜ ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମ ଆକାଉଣ୍ଟରେ…