Kitchen Garden Tips: ବାଇଗଣୀ ଲଙ୍କା ଗଛ କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ବଢାଉନାହିଁ ବରଂ ଏହାର ନିଆରା ରଙ୍ଗ ହେତୁ ଏହାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ରୋଷେଇ ଘର ବଗିଚାରେ କିମ୍ବା ବାଲକୋନିରେ ରଖାଯାଇଥିବା ପାତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ବାଇଗଣୀ ଲଙ୍କା ଗଛ ସହଜରେ ଚାଷ କରାଯାଇପାରିବ ।
ନିଆରା ରଙ୍ଗ ଓ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗୁଁ ବାଇଗଣୀ ଗୋଲମରିଚ ଦିନକୁ ଦିନ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବାରେ ଲାଗିଛି । ଏହି ବାଇଗଣୀ ଲଙ୍କା ଗଛ କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାକୁ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଏ ନାହିଁ ବରଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ନିଆରା ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଆଣିଥାଏ । ନର୍ସରୀରୁ ଗଛ କିମ୍ବା ଦୋକାନରୁ ମଞ୍ଜି ମଗାଇ ଆପଣ ଏକ ପାତ୍ରରେ ସହଜରେ ଗୋଲମରିଚ ଚାଷ କରିପାରିବେ ।
ପର୍ପଲ ଗୋଲମରିଚର ରଙ୍ଗ ସବୁଜ, ବେଗୁନି ଓ ଲାଲ ହୋଇପାରେ । ଏହି ରଙ୍ଗ ଗଛର ବିବିଧତା ଏବଂ ପରିପକ୍ୱତା ସ୍ତର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ । ଅନ୍ୟ ପ୍ରଜାତିର ଲଙ୍କା ତୁଳନାରେ ବେଗୁନି ଗୋଲମରିଚର ସ୍ୱାଦ ସାମାନ୍ୟ କମ୍ ଥାଏ ।
ସାଲାଡ, ତରକାରୀ ଏବଂ ସସରେ ବାଇଗଣୀ ଲଙ୍କା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ । ଏହାକୁ ଆଚାର ତିଆରିରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ପର୍ପଲ ଗୋଲମରିଚର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ଚର୍ଚ୍ଚାରେ ରହିବା ସହିତ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ।
ପର୍ପଲ ଗୋଲମରିଚ ଚାଷ କରିବା ବହୁତ ସହଜ ଅଟେ । ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଚାଷ କରିପାରିବେ । ନର୍ସରୀ କିମ୍ବା ଅନଲାଇନରେ ପର୍ପଲ ଗୋଲମରିଚ ମଞ୍ଜି କିଣାଯାଇପାରିବ । ଭଲ ଭାବରେ ନିଷ୍କାସିତ ମାଟିରେ ବାଇଗଣୀ ଗୋଲମରିଚ ଚାଷ କରିବା ଉଚିତ। ଏହି ସବୁ କଥାକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି ବାଇଗଣୀ ଗୋଲମରିଚ ଗଛରେ ଅଧିକ ଲଙ୍କା ଫଳିବ ।
ଦିନକୁ ଅତି କମରେ ୬ ଘଣ୍ଟା ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ପାଇବା ଉଚିତ। ମାଟିକୁ ସର୍ବଦା ଆର୍ଦ୍ର ରଖନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ପର୍ପଲ ଲଙ୍କା ଗଛକୁ ମାସକୁ ଥରେ ସାର ଦେବା ଉଚିତ। ପର୍ପଲ ଗୋଲମରିଚ ଗଛକୁ ପୋକ ଠାରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ କୀଟନାଶକ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ । ଜୈବିକ ଉପାୟରେ କୀଟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ । ପୋକରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ନିମ ତେଲର ଏକ ମିଶ୍ରଣ ସିଞ୍ଚନ କରିପାରିବେ ।
Also read https://purvapaksa.com/91-indian-districts-at-high-drought-risk/
