ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରୋଇ ରୋଷେଇ ଘରର ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ମସଲା ତଥା ଔଷଧୀୟ ଗୁଣରେ ଭରପୂର ‘ହଳଦୀ’କୁ ନେଇ ଏକ ଚିନ୍ତାଜନକ ତଥ୍ୟ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି। କ୍ଷେତରେ ଉତ୍ପାଦିତ ସଜ ଓ କଞ୍ଚା ହଳଦୀ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିରାପଦ ଥିବା ବେଳେ ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡରେ ମାରାତ୍ମକ ‘ସୀସା’ ବିଷର ମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ପରିବେଶ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଚିନ୍ତନ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ‘ଟକ୍ସିକ୍ସ ଲିଙ୍କ୍’ ର ନୂତନ ଅଧ୍ୟୟନ ‘ଲିଡ୍ ଇନ୍ ଟରମେରିକ୍’ରୁ ଏହି ଚାଞ୍ଚଲ୍ୟକର ଖୁଲାସା … Continue reading ବଜାରକୁ ଆସୁ ଆସୁ ବିଷାକ୍ତ ହେଉଛି ହଳଦୀ; ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଓ ଭେଜାଲ ଯୋଗୁଁ ବଢ଼ୁଛି ସୀସା (Lead) ବିପଦ || Turmeric is becoming toxic as it enters the market; Lead risk increases due to processing and packaging