ଚଳିତ ରଥଯାତ୍ରା ସମୟରେ ପ୍ରଭୁ ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ‘କୋଠ ଭୋଗ’ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଜୈବିକ ଚାଉଳ କିମ୍ବା ‘ଅମୃତ ଅନ୍ନ’ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବ। ଶ୍ରୀ ଗୁଣ୍ଡିଚା ମନ୍ଦିରର ଆଡପ ମଣ୍ଡପରେ ପ୍ରଭୁଙ୍କୁ ଏହି ନୈବେଦ୍ୟ ଅର୍ପଣ କରାଯିବ। ଶ୍ରୀ ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିର ପ୍ରଶାସନ ମୁଖ୍ୟ ଅରବିନ୍ଦ ପାଢୀଙ୍କ ଅଧ୍ୟକ୍ଷତାରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ଏକ ସରକାରୀ ବୈଠକରେ ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଇଛି। ତେବେ ଏଥି ପାଇଁ କୋରାପୁଟ ସ୍ଥିତ ପ୍ରଗତି ସଂସ୍ଥାନ ଦ୍ୱାରା ଚାଉଳ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯିବ। ଏକ ରାଜ୍ୟସ୍ତରୀୟ ପଦକ୍ଷେପର ଅଂଶ ସ୍ୱରୂପ, ପୁରୀ ଶ୍ରୀମନ୍ଦିରରେ ମହାପ୍ରସାଦ ପାଇଁ ଜୈବିକ ଚାଉଳ ଯୋଗାଇବା ଲକ୍ଷ୍ୟରେ ଓଡ଼ିଶା ସରକାର ଅମୃତ ଅନ୍ନ ନାମକ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରକଳ୍ପ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତାବ ଦେଇଥିଲେ। ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିରର ସେବକମାନେ ଏହି ପ୍ରସ୍ତାବକୁ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାଗତ କରିଛନ୍ତି।
ପ୍ରଭୁ ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ମହାପ୍ରସାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ସୁଆର-ମହାସୁଆର ନିଜୋଗ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଏ। ମନ୍ଦିର ପ୍ରଶାସନର ସୂତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ, ମହାପ୍ରସାଦ ପାଇଁ ଚାଉଳ, ପନିପରିବା, ଡାଲି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସ୍ଥାନୀୟ ବଜାରରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ। ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହୃତ ଘିଅ କେବଳ ରାଜ୍ୟ ମାଲିକାନାରେ ଚାଲୁଥିବା ଓଡ଼ିଶା ମିଲ୍କ ଫେଡେରେସନ (OMFED) ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଣ କରାଯାଏ, ଅପମିଶ୍ରଣ କାରଣରୁ ଖୋଲା ବଜାରରୁ ଘିଅ ଆଣିବା ଉପରେ କଡ଼ା ନିଷେଧ ରହିଛି। ପୂର୍ବରୁ ମଧ୍ୟ ମହାପ୍ରସାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଜୈବିକ ଚାଉଳ କିମ୍ବା ଅମୃତ ଅନ୍ନର ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଭାବରେ ପ୍ରଚଳନ କରାଯାଇଥିଲା। ବର୍ତ୍ତମାନ, ରଥଯାତ୍ରା ସମୟରେ ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହେବ।
ଅମୃତ ଅନ୍ନ ପ୍ରକଳ୍ପ ଅଧୀନରେ ଓଡ଼ିଶାରେ ଉତ୍ପାଦିତ ରସାୟନମୁକ୍ତ ଦେଶୀ ବାସ୍ନାଯୁକ୍ତ ଚାଉଳ ମହାପ୍ରଭୁ ଶ୍ରୀଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ କୋଠଭୋଗରେ ବ୍ୟବହାର ହେଉଛି ଏବଂ ଆଗାମୀ ଦିନରେ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମହାପ୍ରସାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବ ବୋଲି ବଲାଙ୍ଗୀର ଠାରେ ଆୟୋଜିତ ରାଜ୍ୟସ୍ତରୀୟ କୃଷକ ଶକ୍ତି ସମାବେଶ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମୋହନ ଚରଣ ମାଝୀ ମଧ୍ୟ କହିଥିଲେ। ଏହା ସହିତ ବଳଭଦ୍ର ଜୈବିକ ଚାଷ ମିଶନ ଯୋଗେ ରସାୟନମୁକ୍ତ ଜୈବିକ ଚାଷକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦିଆଯାଉଛି ବୋଲି ସେ କହିଥିଲେ। ଜୈବିକ ଚାଉଳ ବ୍ୟବହାର ମହପ୍ରସାଦରେ ଶୁଦ୍ଧତା ବୃଦ୍ଧି କରିବ ବୋଲି ବିଶେଷଜ୍ଞ ମତ ଦିଅନ୍ତି। ଏହାସହ ରସାୟନ ମୁକ୍ତ ଚାଷ ପାଇଁ ପ୍ରେରଣା ଦେବାକୁ ସହାୟକ ହେବ।
ଓଡ଼ିଶାର ଜୈବିକ ଚାଉଳ କିସମଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି କଳାଜିରା, ପିମ୍ପୁଡିବସା, ଜୁବରାଜ ଇତ୍ୟାଦି । ଉଲ୍ଲେଖଯୋଗ୍ୟ ଯେ କଳାଜିରା ଚାଉଳ ପୂର୍ବରୁ ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ (GI) ଟ୍ୟାଗ୍ ପାଇସାରିଛି।
Also read https://purvapaksa.com/will-petrol-prices-in-india-skyrocket-if-the-strait-of-hormuz-is-closed/
