ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟ ବଦଳିବା ସହ ଆମର ରୋଷେଇ ଘରର ଚିତ୍ର ମଧ୍ୟ ବଦଳିବାରେ ଲାଗିଛି। ପାରମ୍ପରିକ ଗ୍ୟାସ୍ ଚୁଲ୍ଲା ଉପରୁ ଲୋକଙ୍କ ନିର୍ଭରଶୀଳତା ଧୀରେ ଧୀରେ କମୁଛି। ଗୋଟିଏ ପଟେ ଏଲପିଜି (LPG) ଗ୍ୟାସ୍ ସିଲିଣ୍ଡରର ବଢ଼ୁଥିବା ଦର ଏବଂ ଅନ୍ୟପଟେ ସୁରକ୍ଷା ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ଏବେ ଅନେକ ପରିବାର ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଚାଳିତ ଚୁଲ୍ଲା ବା ‘କୁକ୍ଟପ୍’ (Cooktop) ଆଡ଼କୁ ମୁହାଁଉଛନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବଜାରକୁ କିମ୍ବା ଅନଲାଇନ୍ରେ ଏକ ନୂଆ ଚୁଲ୍ଲା କିଣିବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ସାମ୍ନାରେ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ଆସୁଛି— ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ‘ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ କୁକ୍ଟପ୍’ ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ହେଉଛି ‘ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକ୍ଟପ୍’।
ଅନେକ ସମୟରେ ଲୋକେ ଏହି ଦୁଇଟି ଭିତରେ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ିଯାଆନ୍ତି। କେହି କହେ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ରେ ରୋଷେଇ ଜଲଦି ହୁଏ, ତ ଆଉ କେହି କହେ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଚୁଲ୍ଲା କିଣିବା ଶସ୍ତା। ତେବେ ପ୍ରକୃତ ସତ କଣ? ଆପଣଙ୍କ ଘର, ବଜେଟ୍ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ କେଉଁଟି ସବୁଠାରୁ ସଠିକ୍ ବିକଳ୍ପ ହେବ?
ଆଜି ଆମେ ଏହି ଦୁଇଟି ଚୁଲ୍ଲା ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ପ୍ରମୁଖ ପାର୍ଥକ୍ୟ, ଏହାର ଫାଇଦା ଏବଂ କ୍ଷତି ବିଷୟରେ ଟିକିନିଖି ବିଶ୍ଳେଷଣ କରିବୁ। ଲେଖାକୁ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିଶ୍ଚୟ ପଢ଼ନ୍ତୁ, ଯାହା ଫଳରେ ଆପଣ ନିଜ କଷ୍ଟ ଉପାର୍ଜିତ ଟଙ୍କା ସଠିକ୍ ଜାଗାରେ ଖର୍ଚ୍ଚ କରିପାରିବେ।
ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଏବଂ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ଚୁଲ୍ଲା କିପରି କାମ କରେ?
ପ୍ରଥମେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ କୁକ୍ଟପ୍ (Electric Cooktop) ବିଷୟରେ। ଏହା ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଏବଂ ସରଳ ପ୍ରଣାଳୀରେ କାମ କରେ। ଏହାର କାଚ ବା ସେରାମିକ୍ ସର୍ଫେସ୍ ତଳେ ଧାତବ କଏଲ୍ (Metal coils) ବା ହିଟିଂ ଏଲିମେଣ୍ଟ୍ ଲାଗିଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସୁଇଚ୍ ଅନ୍ କରନ୍ତି, ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଶକ୍ତି ଏହି କଏଲ୍କୁ ଗରମ କରେ। ସେହି ଉତ୍ତାପ କଏଲ୍ରୁ ବାହାରି କାଚ ପୃଷ୍ଠକୁ ଗରମ କରେ ଏବଂ ତା’ପରେ ତାହା ଉପରେ ଥିବା ବାସନକୁ ଗରମ କରେ। ଅର୍ଥାତ୍ ଏଥିରେ ଉତ୍ତାପ ଟ୍ରାନ୍ସଫର୍ ହେବା ପାଇଁ ଏକ ମାଧ୍ୟମର ଆବଶ୍ୟକତା ପଡ଼େ।
ଏବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକ୍ଟପ୍ (Induction Cooktop) ବିଷୟରେ। ଏହାର କାମ କରିବା ଶୈଳୀ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଧୁନିକ ଏବଂ ବୈଜ୍ଞାନିକ। ଏଥିରେ କୌଣସି କଏଲ୍ ଗରମ ହୁଏନାହିଁ। ଏହା ‘ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋମ୍ୟାଗ୍ନେଟିକ୍ ଫିଲ୍ଡ’ (Electromagnetic field) ବା ଚୁମ୍ବକୀୟ ପ୍ରଣାଳୀ ମାଧ୍ୟମରେ କାମ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହା ଉପରେ ଏକ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ବେସ୍ ଥିବା ଧାତବ ବାସନ ରଖନ୍ତି, ଏହି ଚୁମ୍ବକୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ସିଧାସଳଖ ସେହି ବାସନ ଭିତରେ ହିଁ ଉତ୍ତାପ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଅର୍ଥାତ୍ ଏଥିରେ ଚୁଲ୍ଲା ଗରମ ହୁଏନାହିଁ, ବରଂ ସିଧାସଳଖ ଆପଣଙ୍କ ବାସନ ହିଁ ଗରମ ହୋଇଥାଏ।
ବର୍ତ୍ତମାନ ଆସିବା ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରସଙ୍ଗକୁ। ଏହି ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରୁ କେଉଁଟି ଶ୍ରେଷ୍ଠ, ତାହା ବିଚାର କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଏହାକୁ ୪ଟି ମୁଖ୍ୟ ମାନଦଣ୍ଡରେ ତୁଳନା କରିବୁ: ଗତି, ସୁରକ୍ଷା, ବାସନକୁସନ ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚ।
ନମ୍ବର ୧: ଗତି ଏବଂ ଦକ୍ଷତା (Speed & Efficiency) ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ସମୟ କମ୍ ଅଛି ଏବଂ ଆପଣ ଜଲଦି ରୋଷେଇ ସାରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ଚୁଲ୍ଲା ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ବିଜେତା। ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ରେ ପାଣି ଫୁଟିବାକୁ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ କୁକ୍ଟପ୍ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ ଅଧା ସମୟ ଲାଗିଥାଏ। କାରଣ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ସିଧାସଳଖ ବାସନକୁ ଗରମ କରେ, ତେଣୁ ଏଥିରେ ଉତ୍ତାପ ନଷ୍ଟ (Heat loss) ହୁଏନାହିଁ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଚୁଲ୍ଲା ଗରମ ହେବାକୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ବହୁତ ସମୟ ନେଇଥାଏ।
ନମ୍ବର ୨: ସୁରକ୍ଷା (Safety) ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ଛୋଟ ପିଲା କିମ୍ବା ବୟସ୍କ ଲୋକ ଅଛନ୍ତି, ତେବେ ସୁରକ୍ଷା ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକ୍ଟପ୍ ଯଥେଷ୍ଟ ଭଲ। ଯେହେତୁ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ନିଜେ ଗରମ ହୁଏନାହିଁ, ବାସନ କାଢ଼ି ନେବା ମାତ୍ରେ ଏହାର ପୃଷ୍ଠଭାଗ ଥଣ୍ଡା ରହେ (ବାସନର ଉତ୍ତାପ ଯୋଗୁଁ ସାମାନ୍ୟ ଗରମ ରହିପାରେ)। କିନ୍ତୁ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଚୁଲ୍ଲାର କଏଲ୍ ରୋଷେଇ ସରିବାର ବହୁ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୟଙ୍କର ଗରମ ରହିଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ହାତ ପୋଡ଼ିଯିବାର ବଡ଼ ଆଶଙ୍କା ଥାଏ।
ନମ୍ବର ୩: ବାସନକୁସନର ବ୍ୟବହାର (Cookware Compatibility) ଏଠାରେ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ଚୁଲ୍ଲା ବାଜି ମାରିନିଏ। ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ କୁକ୍ଟପ୍ ଉପରେ ଆପଣ ନିଜ ଘରେ ଥିବା ପ୍ରାୟ ସବୁ ପ୍ରକାରର ବାସନ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ— ଚାହେଁ ତାହା ଆଲୁମିନିୟମ୍ ହେଉ, ତମ୍ବା ହେଉ, ସିରାମିକ୍ ହେଉ ବା ମାଟି ପାତ୍ର ହେଉ। କିନ୍ତୁ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାସ୍ ବାସନ ଦରକାର। ଏହା ଉପରେ କେବଳ ଚୁମ୍ବକୀୟ (Magnetic) ବାସନ, ଯେପରିକି କାଷ୍ଟ ଆଇରନ୍ କିମ୍ବା ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍-ବେସ୍ ଥିବା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ବାସନ ହିଁ କାମ କରିବ। ଯଦି ଆପଣ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କିଣୁଛନ୍ତି, ହୁଏତ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଜ ରୋଷେଇ ଘରର ବାସନ ମଧ୍ୟ ବଦଳାଇବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ।
ନମ୍ବର ୪: ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚ (Cost & Affordability) କିଣିବା ସମୟରେ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ କୁକ୍ଟପ୍ର ଦାମ୍ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ତୁଳନାରେ ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ବଜେଟ୍ କମ୍ ଅଛି, ତେବେ ଏହା ଆକର୍ଷଣୀୟ ଲାଗିବ। କିନ୍ତୁ, ଯଦି ଆମେ ଦୀର୍ଘମିଆଦି ବା ଲଙ୍ଗ୍-ଟର୍ମ (Long-term) କଥା ଚିନ୍ତା କରିବା, ତେବେ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ଲାଭ ଦେବ। କାରଣ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ରୋଷେଇ କରେ ଏବଂ କମ୍ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଖର୍ଚ୍ଚ କରେ। ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ମାସିକ ବିଜୁଳି ବିଲ୍ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ବ୍ୟବହାର କଲେ କମ୍ ଆସିବ।
କେଉଁଟି କିଣିବା ଠିକ୍ ହେବ?
ଯଦି ଆପଣ…
• ଏକ କମ୍ ବଜେଟ୍ରେ ଚୁଲ୍ଲା ଖୋଜୁଛନ୍ତି,
• ନିଜ ଘରେ ଥିବା ପୁରୁଣା ଆଲୁମିନିୟମ୍ କିମ୍ବା ନନ୍-ଷ୍ଟିକ୍ ବାସନ ବଦଳାଇବାକୁ ଚାହୁଁନାହାନ୍ତି,
• ଏବଂ ରୋଷେଇ ହେବାରେ ଟିକେ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗିଲେ ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ… ତେବେ, ଆପଣ ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ କୁକ୍ଟପ୍ ସହିତ ଯାଇପାରିବେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ସାମୟିକ ଆର୍ଥିକ ଆଶ୍ୱସ୍ତି ଦେବ।
କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯଦି ଆପଣ…
• ନୂଆ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଏବଂ ଗତିକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି (ଅର୍ଥାତ୍ ତୁରନ୍ତ ରୋଷେଇ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି),
• ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ଛୋଟ ପିଲା ଅଛନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣ ସୁରକ୍ଷା ସହ କୌଣସି ସାଲିସ୍ କରିବାକୁ ଚାହୁଁନାହାନ୍ତି, ଏବଂ ପ୍ରଥମରୁ ଟିକେ ଅଧିକ ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ କରି ମାସିକ ବିଜୁଳି ବିଲ୍ ବଞ୍ଚାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି… ତେବେ, ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ କୁକ୍ଟପ୍ ହିଁ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଏବଂ ସ୍ମାର୍ଟ ବିକଳ୍ପ ଅଟେ। ବର୍ତ୍ତମାନର ଆଧୁନିକ ଜୀବନଶୈଳୀ ପାଇଁ ଲାଇଭ୍ ମିଣ୍ଟର ରିପୋର୍ଟ ମଧ୍ୟ ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍କୁ ଏକ ଉନ୍ନତ ବିକଳ୍ପ ଭାବେ ଦର୍ଶାଇଛି।
ରୋଷେଇ ଘର ହେଉଛି ଆମ ଘରର ହୃଦୟ। ଏଠାରେ ନିଆଯାଉଥିବା ଛୋଟ ଛୋଟ ନିଷ୍ପତ୍ତି ଆମ ପରିବାରର ସୁବିଧା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଉପରେ ବଡ଼ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଆଶା କରୁଛୁ ଆମର ଏହି ବିଶ୍ଳେଷଣ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସଠିକ୍ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାରେ ନିଶ୍ଚୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ଆଜିର ଏହି ଟେକ୍ ଆଣ୍ଡ୍ ଲାଇଫଷ୍ଟାଇଲ୍ ଲେଖାଟି ଆପଣଙ୍କୁ କିପରି ଲାଗିଲା? ଆପଣ ନିଜ ରୋଷେଇ ଘରେ ବର୍ତ୍ତମାନ କେଉଁ ଚୁଲ୍ଲା ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି— ଗ୍ୟାସ୍, ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍ ନା ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍? ଏବଂ ନୂଆ କିଣିବାକୁ ହେଲେ ଆପଣ କେଉଁଟି ବାଛିବେ? ଆପଣଙ୍କର ମୂଲ୍ୟବାନ ମତାମତ ଏବଂ ଅଭିଜ୍ଞତା ଆମକୁ ତଳେ କମେଣ୍ଟ ବକ୍ସରେ ଲେଖି ନିଶ୍ଚୟ ଜଣାନ୍ତୁ।
ଯଦି ଏହି ଲେଖାଟି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ ସାବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଛି, ତେବେ ଲେଖାଟିକୁ ଲାଇକ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ନିଜ ସାଙ୍ଗସାଥୀ ଓ ପରିବାର ଲୋକଙ୍କ ସହ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଶେୟାର କରନ୍ତୁ, ଯାହା ଫଳରେ ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହି ସୂଚନା ପାଇପାରିବେ।
also read : https://purvapaksa.com/trumps-phone-call-to-modi-amid-iran-crisis-know-5-big-reasons/
