Author: Ayesha Debnath

Sprouts: ଗଜାମୁଗ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବୋଲି ଜଣାଶୁଣା । ଯେତେବେଳେ ଏହି ଛୋଟ ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକ ଅଙ୍କୁରିତ ହୁଏ, ସେଥିରେ ଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣ ବଢ଼ିଯାଏ । ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ କରିଥାଏ । ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଅଟେ । କିନ୍ତୁ ସଠିକ୍ ସମୟରେ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଉପାୟରେ ଯେକୌଣସି ଜିନିଷ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ । ଏହାକୁ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଖାଇ ପାରିବେ, କିନ୍ତୁ କିଛି ବିଶେଷ ସମୟ ଅଛି ଯେତେବେଳେ ସେମାନଙ୍କର ବ୍ୟବହାର ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଗଜାମୁଗରେ ପ୍ରୋଟିନ, ଭିଟାମିନ, ମିନେରାଲ୍ସ, ଓ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟ ରହିଥାଏ। ତେଣୁ ଗଜାମୁଗକୁ ସୁପର ଫୁଡ୍ ବୋଲି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇଥାଏ। ଗଜାମୁଗ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଶରୀରକୁ ବହୁତ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ଆମ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ…