Author: NAZMEEN PARWEEN

ଶୀତ ଋତୁରେ ମୂଳା ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ପନିପରିବା ଅଟେ । ମୂଳାରେ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଶୀତ ଦିନେ ମୂଳା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପକାରିତା ହୋଇଥାଏ ଶୀତ ଋତୁରେ ମୂଳା ପରଟା ଖାଇବା ଏକ ଭିନ୍ନ ମଜା ହୋଇଥାଏ । ମୂଳା ପତ୍ର ଓ ଆଚାରର ସ୍ୱାଦ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ । କେବଳ ପରୀକ୍ଷା ନୁହେଁ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ମୂଳା ତୁଳନାତ୍ମକ ନୁହେଁ। ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ପନିପରିବା ଅଟେ । ଏଥିରେ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଏହାର ଏତେ ଫାଇଦା ରହିଛି ଯେ କହିବା ସହଜ ନୁହେଁ ।…