ଆଗକୁ ଗଣେଶ ପୂଜା, ନୂଆଁଖାଇ ଓ ଦୁର୍ଗାପୂଜା ଭଳି ବଡ଼ ପାର୍ବଣ ଋତୁ ଆସୁଥିବା ବେଳେ ବଜାରରେ ଅପମିଶ୍ରିତ, ବାସି ତଥା ନିମ୍ନମାନର ଖାଦ୍ୟ ବିକ୍ରି ରୋକିବା ପାଇଁ ରାଜ୍ୟ ସରକାରଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଭାଗ କଡ଼ା ଆଭିମୁଖ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିଛି। କଟକ ଜିଲ୍ଲା ବାଙ୍କୀ ସହରରେ ଗୁରୁବାର ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଅଧିକାରୀଙ୍କ ପକ୍ଷରୁ ଏକ ବଡ଼ ଧରଣର ଯାଞ୍ଚ ଅଭିଯାନ ଚଳାଯାଇଛି। ବାଙ୍କୀ ଏନ୍ଏସି ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରମୁଖ ହୋଟେଲ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ, ମିଠା ଦୋକାନ ଏବଂ ରାସ୍ତାକଡ଼ର ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଆଉଟ୍ଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଏହି ଅତର୍କିତ ଚଢ଼ାଉ କରାଯାଇଛି। ତଦନ୍ତକାରୀ ଦଳ ବଜାରରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ଖବର ପାଇ କେତେକ ଅସାଧୁ ମିଠା ଓ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟୀ ନିଜ ଦୋକାନର ସଟର୍ ବନ୍ଦ କରି ଘଟଣାସ୍ଥଳରୁ ଚମ୍ପଟ ମାରିଥିବା ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି।
କିପରି ହେଲା ଯାଞ୍ଚ? ପୂରା ଘଟଣାକ୍ରମ
ଗୁରୁବାର ପୂର୍ବାହ୍ନରେ କଟକ ଜିଲ୍ଲା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଧିକାରୀ ଏବଂ ବାଙ୍କୀ ଏନ୍ଏସି କାର୍ଯ୍ୟନିର୍ବାହୀ ଅଧିକାରୀଙ୍କ ମିଳିତ ନେତୃତ୍ୱରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏନ୍ଫୋର୍ସମେଣ୍ଟ୍ ଟିମ୍ ବାଙ୍କୀ ମୁଖ୍ୟ ବଜାର, ବସ୍ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ ଓ କଲେଜ ରୋଡ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ପହଞ୍ଚିଥିଲେ।
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କେନ୍ଦ୍ର ଯାଞ୍ଚ :
ବିଭିନ୍ନ ହୋଟେଲ ଓ ମିଠା ଦୋକାନର ରୋଷେଇ ଘର, ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ରୁମ୍ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଥିବା ସ୍ଥାନର ପରିଷ୍କାର-ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ପୁଙ୍ଖାନୁପୁଙ୍ଖ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇଥିଲା।
ବାସି ଓ ନିମ୍ନମାନର ସାମଗ୍ରୀ ଉପରେ ନଜର :
ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକରେ ଗଚ୍ଛିତ ଥିବା ଛେନା, ପନିର, ଖୁଆ, ଘିଅ, ମିଠା ସିରା ଏବଂ ପୂର୍ବଦିନର ବଳକା ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି କି ନାହିଁ, ତାହା ବିଶେଷ ଭାବେ ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇଥିଲା।
ଭୟରେ ସଟର୍ ପକାଇ ଫେରାର୍ :
ପ୍ରଶାସନିକ ଗାଡ଼ି ଓ ଅଧିକାରୀମାନଙ୍କୁ ଦେଖି ବାଙ୍କୀ ମୁଖ୍ୟ ବଜାରର କିଛି ଜଣାଶୁଣା ମିଠା ବ୍ୟବସାୟୀ ନିଜ ଦୋକାନ ଆଗରେ ତାଲା ପକାଇ ଫେରାର୍ ହୋଇଯାଇଥିଲେ। ଉକ୍ତ ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକରେ କୃତ୍ରିମ କେମିକାଲ୍ ଓ ଅପମିଶ୍ରିତ ପନିର ବ୍ୟବହାର ହେଉଥିବା ସନ୍ଦେହରେ ପ୍ରଶାସନ ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ନଜର ରଖିଛି।
ଅପରିଷ୍କାର ପରିବେଶ ଓ କ୍ଷତିକାରକ ରଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ
ଚଢ଼ାଉ ବେଳେ ଅନେକ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଷ୍ଟଲ୍ ଏବଂ ହୋଟେଲ୍ରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପରିବେଶରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ଅଧିକାରୀମାନେ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ କରିଥିଲେ:
1. ବ୍ୟାନ କରାଯାଇଥିବା ଫୁଡ୍ କଲର୍ : ଚିକେନ୍ ପକୋଡ଼ା, ଚାଉମିନ୍ ଓ ବିରିୟାନୀରେ ଅଖାଦ୍ୟ ରାସାୟନିକ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଅଜିନାମୋଟୋର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥିଲା। ଏହି କ୍ଷତିକାରକ କେମିକାଲ୍ ରଙ୍ଗକୁ ତୁରନ୍ତ ଜବତ କରାଯାଇଥିଲା।
2. ବାରମ୍ବାର ପୋଡ଼ା ତେଲ ବ୍ୟବହାର : ତେଲକୁ ବାରମ୍ବାର ଗରମ କରି ଛଣା ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଥିବାରୁ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ୟାନ୍ସରକାରକ ସାବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଏଭଳି ପୋଡ଼ା ତେଲକୁ ଘଟଣାସ୍ଥଳରେ ହିଁ ନଷ୍ଟ କରାଯାଇଥିଲା।
3. ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ ଓ ଲ୍ୟାବ୍ ପରୀକ୍ଷଣ : ସନ୍ଦିଗ୍ଧ ମିଠା, ପନିର ଏବଂ ମସଲା ସାମଗ୍ରୀର ନମୁନା ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଇ ରାଜ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପରୀକ୍ଷାଗାରକୁ ପଠାଯାଇଛି। ରିପୋର୍ଟ ଆସିବା ପରେ ସମ୍ପୃକ୍ତ ମାଲିକଙ୍କ ବିରୋଧରେ କଠୋର ଆଇନଗତ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯିବ।
ସାରା ରାଜ୍ୟରେ ଚାଲିଛି ମେଗା ଏନ୍ଫୋର୍ସମେଣ୍ଟ୍ ଡ୍ରାଇଭ୍
ଏହି ଚଢ଼ାଉ କେବଳ ବାଙ୍କୀରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ। ରାଜ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା କମିଶନରଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ୍ରମେ ସମଗ୍ର ଓଡ଼ିଶାରେ ଏକ ବ୍ୟାପକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଅଭିଯାନ ଜାରି ରହିଛି।
- ବିଗତ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ରାଜ୍ୟର ସମସ୍ତ ୩୦ଟି ଜିଲ୍ଲା ଏବଂ ପ୍ରମୁଖ ମହାନଗର ନିଗମ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚଢ଼ାଉ କରି ପ୍ରାୟ ୩.୬ ଟନ୍ ରୁ ଊର୍ଦ୍ଧ୍ୱ ଅପମିଶ୍ରିତ ଓ ବାସି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଜବତ କରି ନଷ୍ଟ କରାଯାଇଛି।
- କଟକର ଭାନପୁର ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ଏକ ଜଣାଶୁଣା ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀ (Wow! Momo) ର ଗୋଦାମକୁ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପରିବେଶ ପାଇଁ ସିଲ୍ କରାଯାଇଥିବା ବେଳେ ରାଜଧାନୀ ଭୁବନେଶ୍ୱର ଓ କଟକରେ କେଏଫ୍ସି (KFC) ଏବଂ ବର୍ଗର କିଙ୍ଗ୍ (Burger King) ଭଳି ବହୁରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳ ଆଉଟ୍ଲେଟ୍ରେ ମଧ୍ୟ କଡ଼ା ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଛି।
- ନିୟମ ଉଲ୍ଲଂଘନ କରିଥିବା ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ବିରୋଧରେ କାରଣ ଦର୍ଶାଅ ନୋଟିସ୍ ଜାରି କରାଯିବା ସହ ଲକ୍ଷାଧିକ ଟଙ୍କାର ଜରିମାନା ଆଦାୟ କରାଯାଇଛି।
ଅସାଧୁ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କୁ କଡ଼ା ଚେତାବନୀ
ବାଙ୍କୀ ଏନ୍ଏସି କାର୍ଯ୍ୟନିର୍ବାହୀ ଅଧିକାରୀ ଏବଂ ଜିଲ୍ଲା ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଅଧିକାରୀ ସ୍ପଷ୍ଟ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ, ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସହ ଖେଳ ଖେଳୁଥିବା ଅସାଧୁ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କୁ ଆଦୌ ବକ୍ସା ଯିବ ନାହିଁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବସାୟୀ ବୈଧ FSSAI ଫୁଡ୍ ଲାଇସେନ୍ସ ରଖିବା, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସ୍ଥାନ ସଫାସୁତୁରା ରଖିବା ଏବଂ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଆପ୍ରୋନ୍ ଓ ହ୍ୟାଣ୍ଡଗ୍ଲୋଭ୍ସ ବ୍ୟବହାର କରିବା ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ।
ପାର୍ବଣ ସମୟରେ ଅଧିକ ମୁନାଫା କମାଇବା ପାଇଁ ଯଦି କୌଣସି ସ୍ଥାନରେ କ୍ଷୀର ପାଉଡର କିମ୍ବା ଡିଟରଜେଣ୍ଟ୍ ମିଶ୍ରିତ ନକଲି ପନିର ଏବଂ ବାସି ମିଠା ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ଜଣାପଡ଼େ, ତେବେ ଦୋକାନ ସିଲ୍ କରାଯିବା ସହିତ ଭାରତୀୟ ନ୍ୟାୟ ସଂହିତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଆଇନ ଅଧୀନରେ ଫୌଜଦାରୀ ମାମଲା ରୁଜୁ ହେବ। ଏହି ଯାଞ୍ଚ ଅଭିଯାନ ଆଗାମୀ ପୂଜା ଛୁଟି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିରନ୍ତର ଜାରି ରହିବ ବୋଲି ପ୍ରଶାସନ ପକ୍ଷରୁ ସୂଚନା ଦିଆଯାଇଛି।
