Protein Rich Foods: ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।
ସାଧାରଣତ ନନ-ଭେଜ୍ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ନାହିଁ। ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ହୋଇପାରେ । ଏହା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ କାମ କରେ । ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆମ ଶରୀରରେ ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ଚର୍ମ ଟିସୁ ତିଆରି କରେ। ଶରୀରରେ ପ୍ରୋଟିନର ଅଭାବ ହେତୁ ଜଣେ ଦୁର୍ବଳତା ଅନୁଭବ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଏବଂ ହାଡ଼ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।
ସାଧାରଣତ ନନ-ଭେଜ୍ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହା ଆଦୌ ସତ୍ୟ ନୁହେଁ ଯେ ଶାକାହାରୀ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ ।
ଏହାକୁ ନେଇ ଫିଟନେସ୍ କୋଚ୍ ରାଲଷ୍ଟନ୍ ଡି’ସୁଜା ତାଙ୍କ ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମରେ ଏକ ରିଲ୍ ସେୟାର କରିଛନ୍ତି। ଯେଉଁଥିରେ ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ଆମେ କିପରି ଦିନରେ ୧୫୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ପାଇପାରିବା ।
ଡି’ସୁଜା କହିଛନ୍ତି ଯେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ୧୫୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରାଯିବା ଉଚିତ ।
କାର୍ବସ୍- ୧୩୨g
ଫ୍ୟାଟ- ୫୦g
ପ୍ରୋଟିନ୍- ୮୪g
ଡି’ସୁଜାଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ୧ରୁଟି, ୧ଚାମଚ ପିନଟ ବଟର ଏବଂ ୩୦୦ କିଗ୍ରା ସ୍କିମ୍ କ୍ଷୀର ନେବା ଉଚିତ। ଏହାସହ ସକାଳର ସ୍ନାକ୍ସରେ ଗୋଟିଏ ଆପଲ୍ ଏବଂ ୧ଚାମଚ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡ଼ର ନେବା ଉଚିତ। ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଟିକେ ଭାରୀ ହେବା ଉଚିତ । ଏଥିରେ ଆପଣ ୧୦୦ଗ୍ରାମ ଚାଉଳ, ୩୦ଗ୍ରାମ ଡାଲି, ୧୬୦ଗ୍ରାମ କୋବି ପନିପରିବା ଏବଂ ୧୦୦ଗ୍ରାମ ସୋୟା ପ୍ୟାନର୍ କିମ୍ବା ଦହି ନେଇପାରିବେ।
ଡି’ସୁଜା କହିଛନ୍ତି ଯେ ସନ୍ଧ୍ୟା ସ୍ନାକ୍ସରେ ଆପଣ ୧୨୦କିଗ୍ରା ଚା କିମ୍ବା କଫି ନେଇପାରିବେ। ତେଣୁ ସେହି ସମୟରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ପାଇଁ ୧ ରୋଟି, ୩୦ଗ୍ରାମ ଡାଲି, ୧୬୦ଗ୍ରାମ କୋବି, ୭୫ଗ୍ରାମ ପନିର ଏବଂ ୧୦୦ଗ୍ରାମ ଦହି ଖାଇବା ଉଚିତ।
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଯେଉଁମାନେ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖିବା ଉଚିତ
ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରର ରୁଟି (ଧଳା କିମ୍ବା ବାଦାମୀ) ଖାଇବାବେଳେ, ଏହାକୁ ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ଏଥିରେ ସ୍ଲାଇସରେ ୭୦ରୁ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ରହିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ।
ମସଲା ଏବଂ ହେଭି କ୍ରିମ୍ ତରକାରୀ ପାଇଁ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ। ଆପଣ ନିଜ ପସନ୍ଦ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ ଲଙ୍କା, ଲୁଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
ଏହା ସହିତ, ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ ।
ALSO READ: https://purvapaksa.com/calcium/
