Bengali: ଜଣେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବଙ୍ଗଳା କଥା ଭାବିଲେ ମନରେ କ’ଣ ଆସେ? କଳା, ସଙ୍ଗୀତ, ରାଜନୀତି ଓ ଖାଦ୍ୟ, ବିଶେଷ କରି ମାଛ ପ୍ରତି ଗଭୀର ଭଲ ପାଇବା। “ମାଛେ- ଭାତେ-ବାଙ୍ଗାଲି” (ମାଛ ଏବଂ ଭାତ ବଙ୍ଗୀୟ ଭଲପାଇବା) ବାକ୍ୟଟି କେବଳ ଏକ କଥା ନୁହେଁ; ଏହା ଏକ ଜୀବନଶୈଳୀ ।
ଆପଣ ବଙ୍ଗଳାଙ୍କୁ କୋଲକାତାରୁ ବାହାରକୁ ନେଇପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ମାଛ ସହିତ ସେମାନଙ୍କର ବନ୍ଧନ ଛିନ୍ନ କରିବା ପ୍ରାୟ ଅସମ୍ଭବ । ଏଥିରେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବାର କିଛି ନାହିଁ ଯେ ୧୯୪୭ର ବିଭାଜନ ଏବଂ ୧୯୭୧ରେ ବାଂଲାଦେଶ ମୁକ୍ତି ସଂଗ୍ରାମ ସମୟରେ ଏବଂ ପରେ ଯେତେବେଳେ ବଙ୍ଗୀୟ ଶରଣାର୍ଥୀମାନେ ଦିଲ୍ଲୀକୁ ପଳାୟନ କରିଥିଲେ, ସେତେବେଳେ ସେମାନେ ଚିତ୍ତରଂଜନ ପାର୍କରେ ଏକ ଘର ତିଆରି କରିଥିଲେ ।
ମୂଳତଃ ପୂର୍ବ ପାକିସ୍ତାନରୁ ବିସ୍ଥାପିତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବସ୍ତି ଭାବରେ ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଥିବା ସିଚିତ୍ତରଂଜନ ପାର୍କ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ଜୀବନ୍ତ ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ରୋଷେଇ କେନ୍ଦ୍ରରେ ପରିଣତ ହେଲା – ମନ୍ଦିର, ମିଠା ଦୋକାନ ଏବଂ ଆଇକନିକ ମାଛ ବଜାରରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ସେମାନଙ୍କ ହଜିଯାଇଥିବା ମାତୃଭୂମିର ଏକ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅଂଶ ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ବିବାଦର କେନ୍ଦ୍ରବିନ୍ଦୁ ପାଲଟିଛି ।
ବିବାଦ
ସିଆର ପାର୍କରେ ରହୁଥିବା ୩୮ ବର୍ଷୀୟା ମିଲିତା ଦାସ କହନ୍ତି, “ଏକ ଭାଇରାଲ ଭିଡିଓ ଯାହା ଆମ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ଅଭ୍ୟାସ ପ୍ରତି ବିପଦ ଭଳି ଲାଗୁଥିଲା”।
ଏଥିରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି ଯେ ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ଏକ ମନ୍ଦିର ନିକଟରେ ବ୍ୟବସାୟ ଚଳାଇବା ପାଇଁ ଦୁଇଜଣ ବ୍ୟକ୍ତି ମାଛ ବଜାର ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କୁ ଧମକ ଚମକ ଦେଉଛନ୍ତି।
“ବଜାର କେବଳ ମନ୍ଦିର ନିକଟରେ ରହିଛି। ଏହା ଭୁଲ ଅଟେ । ଏହା ସନାତନମାନଙ୍କ ଭାବନାକୁ ଆଘାତ ଦେଉଛି। ସନାତନ ଧର୍ମ କହୁଛି ଆମେ କାହାକୁ ମାରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ମାଛ ଓ ମାଂସ ଦେବାଦେବୀମାନଙ୍କୁ ଅର୍ପଣ କରାଯାଏ ବୋଲି ଏହା ଏକ ଶୁଦ୍ଧ କଳ୍ପନା। ‘ଶାସ୍ତ୍ର’ରେ ସେଭଳି କୌଣସି ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ। ସମଗ୍ର ଦେଶ ଏହାକୁ ଦେଖୁଛି ବୋଲି ବ୍ୟକ୍ତି ଜଣକ ଭିଡିଓରେ କହିଛନ୍ତି।
ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯାହା ଘଟିଲା ତାହା ଥିଲା ବିସ୍ମୟଜନକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, କ୍ରୋଧ ଏବଂ ରାଜନୈତିକ କାଦୁଅ।
୧୫ ବର୍ଷ ଧରି ସିଆର ପାର୍କ ବାସିନ୍ଦା ବିରେନ ଗାଙ୍ଗୁଲି କହନ୍ତି, “ମାଛ ଆମ ସଂସ୍କୃତିର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଙ୍ଗ – ସେ ବିବାହ ହେଉ, ଅନ୍ନପ୍ରସନ୍ନ ହେଉ କିମ୍ବା ଏପରିକି ପୂଜା ହେଉ। ଆମେ ଦେବୀଙ୍କୁ ମଦ ଓ ମାଂସ ଅର୍ପଣ କରିଥାଉ, ଆଉ ଦିନେ କେହି ଜଣେ ଆସି ଅନ୍ୟ କଥା କହିଥାଏ କି? ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ନିନ୍ଦନୀୟ। ମୁଁ ଏହାକୁ ନିନ୍ଦା କରୁଛି।
ବଙ୍ଗୀୟମାନେ କାହିଁକି କ୍ରୋଧିତ
ଏହି ପ୍ରସଙ୍ଗ କାହିଁକି ଏତେ ସ୍ନାୟୁକୁ ଛୁଇଁଲା ତାହା ବୁଝିବାକୁ ହେଲେ ବଙ୍ଗଳା ଜୀବନରେ ମାଛ (ମାଛ)ର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଭୂମିକାକୁ ବୁଝିବାକୁ ହେବ- କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ନୁହେଁ, ବରଂ ଗଭୀର ଆଧ୍ୟାତ୍ମିକ ଜିନିଷ ଭାବରେ । ମାଛ ଧାର୍ମିକ ରୀତିନୀତି, ବିବାହ ରୀତିନୀତି ଏବଂ ଏପରିକି ଦେବଦେବୀଙ୍କୁ ଅର୍ପଣ କରିବାର ଏକ ଅଂଶ ଅଟେ ।
ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କୋଲକାତାର କାଲିଘାଟ ମନ୍ଦିରରେ ମାଛ ସମେତ ଆମିଷ ଭୋଗ ଦେବୀଙ୍କୁ ଅର୍ପଣ କରାଯାଏ, ଯାହା ଶାକ୍ତା ପରମ୍ପରା ସହିତ ଅପରିଚିତ ଲୋକଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ । ଶକ୍ତିବାଦ ହିନ୍ଦୁ ଧର୍ମର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଶାଖା ଯାହା ଦିବ୍ୟ ମା’ ବା ଦେବୀ ଶକ୍ତିଙ୍କୁ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଦେବତା ଭାବରେ ପୂଜା କରିବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ ।
ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ଏହି ମନ୍ଦିର ଏକ ହଜାର ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ପୁରୁଣା ଏବଂ ଶକ୍ତି ପୀଠ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ – ପବିତ୍ର ସ୍ଥାନ ଯେଉଁଠାରେ ଦେବୀ ସତୀଙ୍କ ଶରୀରର ଅଙ୍ଗ ଖସିପଡିଛି ବୋଲି କୁହାଯାଏ।
କୋଲକାତାର ଫୁଡ୍ ବ୍ଲଗର ତଥା ଉଦ୍ୟୋଗୀ ଇନ୍ଦ୍ରଜିତ ଲାହିରୀ କହନ୍ତି, “କାଳୀଘାଟ ମନ୍ଦିର ଦେବୀ କାଳୀଙ୍କୁ ସମର୍ପିତ, ଯିଏ କି ତାଙ୍କର ଭୟଙ୍କର ଏବଂ ଯୋଦ୍ଧା ପରି ରୂପ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା । ଏବଂ ଯୋଦ୍ଧାମାନଙ୍କୁ କ’ଣ ଦରକାର? ଶକ୍ତି! ଏବଂ କ’ଣ ଶକ୍ତି ଦିଏ? ପ୍ରୋଟିନ୍ ! ସେଥିପାଇଁ ଏଠାରେ ସାଧାରଣ ମିଠା ଓ ଫଳ ପରିବର୍ତ୍ତେ କାଳୀଘାଟରେ ମା’ କାଳୀଙ୍କୁ ଆମିଷ ଭୋଗ, ବିଶେଷ କରି ଛେଳି ମାଂସ ଅର୍ପଣ କରାଯାଏ। ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଏହି ପରମ୍ପରା ଦୃଢ଼ ହୋଇ ଆସୁଛି।
ଏପରିକି ଭୋଗ ପ୍ରସାଦ ଆମିଷ ହୋଇଥିବାରୁ ଭକ୍ତମାନେ ମାଛ, ମଟନ, ଡାଲି ଓ ପୁଲାଓର ମିଶ୍ରଣ ଖାଉଥିଲେ।
ସେହି ଦୃଷ୍ଟିରୁ ବଙ୍ଗୀୟମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମନ୍ଦିର ନିକଟରେ ମାଛ ପରିବେଷଣ କରିବା ଅସମ୍ମାନ ନୁହେଁ- ଏହା ଏକ ଗଭୀର ଆଧ୍ୟାତ୍ମିକ ଓ ସାଂସ୍କୃତିକ ଢାଞ୍ଚାର ଏକ ଅଂଶ ଶୁଦ୍ଧୋ (ଶୁଦ୍ଧ)।
ଏହାବ୍ୟତୀତ ମାଛ ବଙ୍ଗଳା ସଂସ୍କୃତିରେ ସମୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସୌଭାଗ୍ୟର ପ୍ରତୀକ ଅଟେ । ଏହା ବିଭିନ୍ନ ରୀତିନୀତି ଓ ସମାରୋହର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଅଂଶ ଅଟେ । ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ବିବାହ ସମୟରେ, ଏକ ପୁରା ମାଛକୁ ପ୍ରାୟତଃ ବରର ପରିବାରକୁ ପ୍ରଚୁରତାର ପ୍ରତୀକ ଭାବରେ ଉପସ୍ଥାପିତ କରାଯାଏ । ବିବାହ ପୂର୍ବରୁ ବର ବା କନ୍ୟାର ଶେଷ ଭୋଜନ ପାଳନ କରୁଥିବା ଆଇବୁରୋଭାଟ ସମାରୋହରେ ମାଛ ବ୍ୟଞ୍ଜନ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଅଟେ, ଯାହା ଜୀବନର ଏକ ନୂତନ ପର୍ଯ୍ୟାୟକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ସୂଚାଇଥାଏ ।
ଭୌଗୋଳିକ ମହତ୍ତ୍ୱ
ବଙ୍ଗଳାର ଭୂଭାଗରେ ନଦୀର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ନେଟୱାର୍କ ରହିଛି, ଯାହା ମାଛକୁ ସ୍ଥାନୀୟ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ସହଜ ଉପଲବ୍ଧ ଏବଂ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଙ୍ଗ ରେ ପରିଣତ କରିଛି । ଏହି ପ୍ରଚୁରତା ମାଛକୁ କେନ୍ଦ୍ର କରି ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ରୋଷେଇ ପରମ୍ପରାର ବିକାଶ କରିଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ ସୋରିଷ ଇଲିସ୍ (ସୋରିଷ ବଟାରେ ହିଲ୍ସା) ଏବଂ ମାଛ ଝୋଲ (ମାଛ ତରକାରୀ) ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଲଟିଥିଲା ।
ଯଦିଓ କେତେକଙ୍କୁ ଏହା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ (କିମ୍ବା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ) ଲାଗିପାରେ, କିନ୍ତୁ କାଲିଘାଟରେ ଥିବା ନନ୍ ଭେଜ୍ ଭୋଗ ଭକ୍ତିର ପ୍ରତୀକ ଏବଂ ଦିବ୍ୟଙ୍କ ସହିତ ଏକ ଅନନ୍ୟ ସଂଯୋଗ । ଅନେକଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହା କୃତଜ୍ଞତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବା, ଶପଥ ପାଳନ କରିବା କିମ୍ବା କେବଳ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପରମ୍ପରାକୁ ବଞ୍ଚାଇ ରଖିବାର ଏକ ଉପାୟ । ଏବଂ ଯଦି ମା’ କାଳୀ ଭଲ ଭୋଜନର ମଜା ନିଅନ୍ତି, ତେବେ ଆମେ ଏହାକୁ ପ୍ରଶ୍ନ କରିବାକୁ କିଏ?” ଲାହିରୀ ଶେଷ କରିଛନ୍ତି।
ALSO READ: https://purvapaksa.com/if-taj-mahal-is-build-today-it-would-cost-around-rs/