ଯେତେବେଳେ ସାରା ଓଡ଼ିଶାରେ ଗ୍ରୀଷ୍ମଋତୁର ସୂର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଜ୍ଜ୍ୱଳିତ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ରାଜ୍ୟ ଏବଂ ଏହାର ସୀମା ବାହାରେ ମଧ୍ୟ ରୋଷେଇ ଘରଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଆରାମଦାୟକ, ଶୀତଳ ରୀତି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ। ମାଟି ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଭର୍ତ୍ତି ହୋଇଯାଏ, ବଳକା ଚାଉଳ ଧୀରେ ଧୀରେ ଭିଜାଯାଏ, ଏବଂ ଏକ ନମ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଗଭୀର ସ୍ମୃତିସ୍ତମ୍ଭରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଏହା ପଖାଳର ସମୟ। ପ୍ରତିବର୍ଷ ମାର୍ଚ୍ଚ ୨୦ରେ ପଖାଳ ଦିବସ ଭାବରେ ପାଳନ କରାଯାଏ, ଏହି ପ୍ରତୀକାତ୍ମକ ଖାଦ୍ୟ … Continue reading ଆସନ୍ତା କାଲି ପଖାଳ ଦିବସ; ସ୍ୱାଦ ସହ ମିଶିବ ପରମ୍ପରା || Tomorrow is Pakhala Dibasa; tradition will blend with taste