ଶ୍ରୀ ଅନ୍ନ ନାମରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ମିଲେଟ୍ ହେଉଛି କ୍ଷୁଦ୍ର ଶସ୍ୟର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ଅସାଧାରଣ ପୁଷ୍ଟି ଏବଂ ଅନୁକୂଳନ କ୍ଷମତା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ। ଜାତିସଂଘ ୨୦୨୩ ବର୍ଷକୁ ‘ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମିଲେଟ୍ ବର୍ଷ’ ଭାବରେ ଘୋଷଣା କରିଛି। ତେଣୁ ଜାତିସଂଘ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟି ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଏହି ଶସ୍ୟର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଇଛି। ମିଲେଟ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ। ଏହାର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ … Continue reading India is the largest producer of millets in the world ।। ଭାରତ ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ମିଲେଟ୍ ଉତ୍ପାଦକ, ବାର୍ଷିକ ୧୮୦ ଲକ୍ଷ ଟନ୍ ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦନ